مرغ از انگور فرنگی

مرغ از انگور فرنگی در روزهای گذشته می تواند بر روی میز تقریبا از هر میزبان یافت شود. در روزهای ما، این ظرف به آسانی فراموش شده بود و به نظر می رسد در محدوده ای از خانه ساخته شده است. اما علاوه بر طعم خوب، این ظرف نیز یک مزیت بزرگ نیست. توت گلوهای سبز حاوی ترکیبات ویتامین های C، P، B9، کاروتن و آهن هستند. یک نظر وجود دارد که این میوه دارای خواص جوانهزنی است، که به موجب آن به تأخیر افتادن سن کمک می کند. با تهیه این شیرین زیبا زمرد، شما را شگفت زده خواهد کرد و مهمانان خود را با طعم و مزه غیر معمول و عطر و طعم فوق العاده خود لطفا.

روش های آماده سازی مربا از انگور فرنگی، پیشنهاد شده در این مقاله، به حفظ حداکثر مقدار مواد مفید در انواع توت ها کمک می کند.

دستور کلاسیک

فهرست مطالب:

• توت فرنگی - 1 کیلوگرم
• شکر - 1،5 کیلوگرم
• آب - 2 فنجان
• ودکا - 50 گرم

مراحل پخت و پز شیرینی:

1. یک برگ چغندر را بردارید و میوه های انگور را به آن بریزید. آنها را به طور کامل تحت آب جاری بشویید.
2. با هر توت، به آرامی دم را دم کرده و با یک سوزن سوراخ کنید - این لازم است تا در طول پخت و پز آنها پشت سر هم نرود و باقی بمانند.
3. میوه نهایی با مقدار کمی ودکا آب پز می شود و در یک فریزر 20 دقیقه قرار داده می شود. بعد از این زمان، ظرف را به یخچال و فریزر منتقل کنید تا شب.
4. در صبح، شربت را آماده کنید: آب را در یک ظرف کوچک روی آب قرار دهید و قاشق را داخل ظرف بگذارید. صبر کنید تا شربت به جوش برسد و به یکپارچگی یکنواخت برسید.
5. گلدان را از اجاق گاز جدا نکنید، آن را در آن قرار دهید و آن را به جوش آورید. شما نمیتوانید مربا را مخلوط کنید، می توانید کمی آن را لرزاند. پس از آن، آتش را خاموش کنید و ظرف را خنک کنید تا کاملا خنک شود.
6. هنگامی که این اتفاق می افتد، مربا را تحت فشار قرار دهید تا مایع در یک مخزن باقی بماند و انواع توت ها در طرف دیگر.
7. شربت دوباره بر روی یک لیوان قرار داده، جوشاندن و اضافه کردن gooseberries. این روش 3-4 بار تکرار کنید.
8. آخرین جوش باید حدود 30 دقیقه طول بکشد. برای بررسی آمادگی مربا، یک قطره کوچک بر روی بشقاب قرار دهید. اگر آن را گسترش ندهد، ظرافت آماده است.
9. اگر تمایل دارید، در پایان پخت و پز، وانیل کمی به ظرف اضافه کنید.
10. جام پر شده بر روی شیشه های استریل و ریخته می شود.

مرغ از انگور فرنگی با آجیل

شما نیاز دارید:

• خربزه - 1 کیلوگرم میوه
• شکر - 1،5 کیلوگرم
• 350 گرم آب
• مغز گردو - 300 گرم

روش آماده سازی:

1. برای مربا، شما باید انواع توت ها را بشویید. آنها باید سبز باشند و به لمس باشند. انگور فرنگی کاملا شستشو داده شده در زیر آب جاری، بر روی هر توت بریده و دانه ها را با یک قلاب مو بریزید.
2. شربت را آماده کنید، آب را با شکر مخلوط کنید و جوش را روی حرارت کم تا زمانی که کل دانه ها حل شود.
3. ظرف را بر روی اجاق گاز بدون روغن بریزید، گردو را بریزید و برای چند دقیقه سرخ کنید. هسته ها را به طوری که قطعات کوچک را برش داده یا خرد کنید.
4. به طرز محسوسی جرم حاصل از میوه ها را با انگور فرنگی پر کنید، آنها را به یک ظرف مناسب تبدیل کنید.
5. وقتی کار انجام می شود، انواع توت ها را با شربت شکر داغ بریزید، روی آتش بگذارید و منتظر شوید تا جوش بخورید.
6. پان را از اجاق بریزید، 10 ساعت سرد و سرد کنید.
7. وقتی این زمان تمام شده است، ظرف را به جوش بیاورید و آماده کنید تا آماده شود.

نکات مفید

به طوری که گشنیز ها رنگ های زمردی زیبا خود را در طول عملیات حرارتی از دست نمی دهند، شربت باید به درستی جوش شود. در آب سرد، ابتدا باید 10 برگ گیلاس را بگذارید و آنها را به مدت 5 دقیقه جوشانید. پس از آن، برگ باید برداشته شود و همچنان مربا آماده شود.