گوشت میگو غنی از پروتئین ها و کلسیم است، حاوی نمک معدنی مفید، روی و پتاسیم، اسیدهای کم چرب است. این محصول کم کالری است و در نظر گرفته شده در رژیم غذایی است.
در رژیم غذایی که بیماران بهبود می یابند، گوشت میگو نقش بی اهمیت ایفا می کند. به ویژه، خوردن گوشت میگو برای آسم و آرتریت روماتوئید توصیه می شود. در میان انواع غذاهای دریایی، میگو اولین بار در محتوای ید است.
چطور میتونی آجیل رو بخوری؟ برای انجام این کار، آنها باید به آب جوش شیرین فرو بریزند و از زمانی که آب دوباره جوشانده می شود، از پنج تا ده دقیقه بپزد. این ساده ترین راه برای درست کردن میگو است. میگو ها بسیار آسان است برای آماده سازی، و، با وجود این واقعیت است که این دستور العمل بسیار ساده است، گوشت تبدیل خوشمزه و مناقصه است. تقریبا دشوار است که میگوی غذای خوشمزه ای نیست. چند دستورالعمل پیچیده تر وجود دارد. به عنوان مثال، سوپ جوش همراه با میگو می تواند ادویه جات ترش باشد. نعناع کاکائو، برگ نعناع کوچک، فلفل سیاه و طعم دار، لیمو نیمی از برش، گل میخک سیر و چند قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، نمک به مزه. پس از جوشیدن، میگو باید تا 10 تا 15 دقیقه در این آب نمک جوشانده شود. اغلب میگو ها با اضافه کردن سیلیس و کرفس جوشانده شده است.
میگوی پودر نیز می تواند با یک سس خدمت کند. برای ساخت آن شما نیاز به یک گل میخک از سیر، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون خوب، یک فلفل قرمز تند و یک لیمو دارید. سیر را با سیر چاشنی کنید و یا آن را ریز ریز کنید. فلفل قرمز باید ریز خرد شده و سپس در روغن زیتون سرخ شده، اضافه کردن به آن سیر خرد شده. در حالی که سس داغ است، آب لیمو تازه را به آن اضافه کنید، نمک و ادویه ها را به طعم اضافه کنید. قبل از خدمت میگوی روی میز، آنها را با این سس پودر کنید.
وقتی غذای میگو را بخورید، مهمترین چیز این نیست که آنها را هضم کنید. چاشنی ها تا زمانی که نارنجی روشن و شروع به شناور شدن به سطح آب می شوند، پخته می شوند. به طور متوسط، زمان برای جوشاندن میگو حدود پنج تا ده دقیقه است. اگر میگویید بیشتر از این زمان، می توانید طعم طعم و مزه خود را از دست بدهید و گوشت سخت خواهد شد. پس از خاموش کردن آتش می توانید میگو را در حدود 15 دقیقه در سوپ ترک کنید، که از آن آنها تبدیل به مکمل بیشتری خواهند شد. قبل از اینکه آنها را روی میز بگذارید، میگو را در یک حلقه چاقو بچرخانید و اجازه دهید آب به مخزن تخلیه شود. برای زیبایی شناسی بیشتر، میگو می تواند به زیبایی در یک دیواری قرار داده و تزئین شده با سبزیجات. در صورتی که قصد استفاده از میگو برای سالاد یا برخی از ظروف دیگر را داشته باشید، پس از پخت و پز آنها را برای مدت کوتاهی در آب سرد فرو می ریزند و سپس آن را تخلیه کنید. با تشکر از این اقدام، گوشت میگو بسیار ساده تر از حذف پوسته است.
هنگام خرید میگو در فروشگاه، شما باید آنها را به دقت انتخاب کنید. رنگ میگو های خوب و کیفیت یکنواخت و صاف است و دم آنها کمی خم است. چندین نشانه وجود دارد که می توانید تعیین کنید که کدام میگو دارای کیفیت پایین است. پوسته خشک شده، گوشت زرد، لکه های کوچک سیاه و سفید بر روی پوسته و پا، سن پیری میگو را نشان می دهد. اگر میگویها دارای نقاط سفید یا ضعیف باشند، این نشان می دهد که آنها منجمد شده اند. وجود یخ و برف در بسته با میگو ها به شما می گوید که در حین حمل و نقل و نگهداری رژیم دما، نقض شد. کارشناسان معتقدند که دم غلیظ میگو نشان می دهد که میگو قبل از انجماد مرده است. اگر چه میگو با یک سر سیاه و سفید در تلاش برای از بین بردن تولید کنندگان خود، گاهی اوقات آنها در سراسر بسته بندی می آیند. سر سیاه از میگو نشانه آن است که او بسیار مریض است.