- آرد - 350 گرم
- شکر - 20 گرم
- شیر - 160 میلی لیتر
- مخمر - 20 گرم
- کره - 50 گرم
- خامه ترش - 2 مورد. قاشق
- بیکن - 250 گرم
- پیاز - 50 گرم
- تخم مرغ مرغ - 1 قطعه
- نمک، فلفل - به مزه
ما نصف لیوان شیر گرم را می گیریم، ما مخمر، شکر و حداقل مقدار (1-2 قاشق چای خوری) آرد را می پردازیم. 20 دقیقه در دمای اتاق بگذارید. در یک کاسه بزرگ، آرد را تجزیه کنید، به آن افزوده شده به تف تفاله اضافه کنید. سپس شیر باقی مانده را اضافه کنید. وجود دارد - کره ذوب شده. وجود دارد - خامه ترش و نمک. خمیر را خیس کنید. ما آن را افزایش می دهیم - یک ساعت در یک مکان گرم کافی خواهد بود. در همین حال، پر کردن را آماده کنید: پیاز و بیکن ریز خرد شده را در یک تابه بدون روغن تا شفافیت پیاز سرخ کنید. ما فلفل را به سلیقه اضافه می کنیم، کنار گذاشته ایم. بعد از ساعت توافق، خمیر باید کمی با دست برداشته شود و 10 تا 15 دقیقه دیگر را ترک کند. ما خمیر را در سطح آرد گسترش داده و با آرد ریخته و توپ را از آن تشکیل می دهیم. خمیر را به یک لایه حدود 3 میلیمتر رول رول کنید. با یک شیشه، حلقه ها را از خمیر برش می دهیم (قطر حلقه ها بسته به اندازه دلخواه کیک ها، کیک های بزرگتر، حلقه های بزرگتر است). برای هر دایره برش، یک چاشنی کوچک قرار دهید. کیک ها را به نصف بریزید ما از لبه ها محافظت می کنیم. تابه را با کاغذ بریزید. پتی را در سینی پخت با ورقه ورقه انداخت. تخم مرغ شلاق را روغن بزنید پخت تقریبا 35-40 دقیقه در 200 درجه. پایه های آماده به راحتی در یک کاسه بزرگ قرار داده شده و با یک حوله پوشانده شده، بنابراین آنها بخار شده و نرمتر می شوند. کیک های خدمت با بیکن می تواند گرم و سرد باشد. شایان ستایش!
خدمات: 6