- آرد گندم - 500 گرم
- مخمر خشک - 5 گرم
- نمک دریا - 1/2 قاشق چای خوری
- روغن زیتون - 90 میلی لیتر
- پیاز - 1 قطعه
- سیر - 3 دندان
- کگات - 800 گرم
- گوجه فرنگی در آب خود - 800 گرم
- سبز ریحان تازه - 30 گرم
- کاپرز - 15 گرم
- موتزارلا - 100 گرم
ما با تست شروع می کنیم. مخلوط آرد، نمک و مخمر، از این جرم یک نخود را با افسردگی در وسط ایجاد کنید. ما 300 میلی لیتر آب را با روغن زیتون به داخل حفره ریخته، کاملا مخلوط می کنیم. هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده خمیر به طور کامل مخلوط می شوند، می توانید خمیر را خشك كنید. خمیر باید با حسن نیت انجام شود، به طوری که بسیار پویاست - در غیر این صورت بسته پیتزا کار نخواهد کرد. پس از خشك كردن، خمیر را در یک محل گرم برای 40 دقیقه قرار دهید - باید افزایش یابد. در عین حال، خمیر افزایش می یابد - ما پر کردن را آماده می کنیم. ما روغن زیتون را در تابه گرم می کنیم، سپس پیاز و سیر رو به ریز خرد می کنیم. بعد از چند دقیقه، مکعب های شکسته شده و گوجه فرنگی را همراه با مایع اضافه کنید. هنگامی که گوجه فرنگی نرم می شود، سبزیجات گرم و سبزیجات را برای مدت 20 دقیقه کاهش دهید. در انتهای آتش، برگ های خرد شده ریحان، کاپر، نمک و فلفل را به پر کردن سبزیجات ما اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و از گرما خارج شوید. هنگامی که خمیر افزایش می یابد، لازم است دوباره آن را کاملا مخلوط کنید، به چهار قسمت تقسیم کنید و هر یک از آنها را به یک لایه گرد با ضخامت حدود 0.5 سانتیمتر بکشید. برای نیمی از هر لایه، پرتقال گیاهی و چند توپ از موتزارلا را پخش می کنیم. نیمه دوم تست با پر شدن پوشش داده می شود. خوب ما لبه ها را می بندیم. ما یک پیتزا بسته بر روی ورق پخت شده روغن زده کردیم، از بالا ما دو قطعه را مرتب می کنیم (این کار به طوری که مایع غیر ضروری جوش می رود)، آن را از روغن بالا با روغن پاشش می کنیم و پخته می کنیم تا زمان آماده شدن (حدود 20 دقیقه در 180 درجه).
خدمات: 3-4