- خمیر یخ زده برای دو پیتزا - برای طعم (قطر 30 سانتی متر)
- روغن زیتون - 1 1/2 هنر. قاشق
- نمک و تازه فلفل سیاه - به مزه
- اسکواش متوسط - 1 قطعه
- قرمز کوچک قرمز - 2 قطعه
- کلم بروکلی - 3 فنجان (حدود 1 بسته نرم افزاری)
- سیر - 2 قطعه
- پنیر ماتزارلا - 240 گرم
1. اسکواش بذرها را بریزید و به حبه های کوچک بریزید. پیاز قرمز را برش ببرید. ریز ریز کردن مدفوع کلم کلم. سنگ پیتزا را روی پایه پایین تر اجاق قرار دهید و اجاق را به 200 درجه برسانید. خمیر را به نصف تقسیم کنید و توپ را از هر قطعه تشکیل دهید. خمیر را به مدت 10-30 دقیقه قرار دهید. اسفناج و پیاز را در یک سینی پخت بزرگ قرار دهید، آب نمک و فلفل سیاه را بپاشید، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته شود. پخت، 1 بار در وسط پخت و پز، تا زمانی که سبزیجات نرم و تاریک، حدود 30 دقیقه پخت. 2. قاشق غذاخوری باقیمانده روغن زیتون را با سیر خرد شده در یک ظرف پلاستیکی بزرگ حرارت دهید. کلم کلم و کلسیم نمک را اضافه کنید. سرخ کرده، به طور مداوم هم زدن، تا زمانی که کلم بریزد، حدود 2 دقیقه. از گرما خارج شوید نیمی از خمیر را بر روی سطح کمی ملایم قرار دهید. خمیر را رول کنید و آن را به دو طرف بچرخانید. خمیر را بر روی یک سنگ پیتزا که با کاغذ پرچم قرار دارد قرار دهید. نیمی از اسفناج پخته شده با پیاز، نیمه کلم کلم و پنیر ماتسرلا. 3. پخت را برای 8-10 دقیقه تا پوسته تیره در اطراف لبه ها، و پنیر نمی ذوب می شود. پیتزا را روی کوره قرار داده و اجازه دهید 5 دقیقه قبل از خدمت خنک شود. تکرار با خمیر باقی مانده و پر کردن.
خدمات: 6