- مخمر خشک - 1 قاشق چای خوری
- آرد - 4 عینک
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- روغن زیتون - 1/3 فنجان
- برای پر کردن: روغن زیتون - 2 عدد. قاشق
- مربا یا مربا از انجیر - 4 Art. قاشق
- نمک - برای طعم و مزه
- پنیر ماتسرلا - 360 گرم
- حمز - 180 گرم
- دسته آرژول - 1 قطعه
- پنیر پارمسان - 1/2 فنجان
1. مخمر را در 1/2 فنجان آب گرم پاشید. آرد و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. روغن زیتون را اضافه کرده و با یک همزن کم کم تا صاف کنید. سپس مخلوط مخمر را مخلوط کنید و مخلوط کنید. یک کاسه جداگانه را با روغن زیتون روان کنید. یک توپ را خارج از آزمون تشکیل دهید در یک کاسه قرار دهید، با روغن رول کنید، با بسته بندی پلاستیکی کاملا محکم کنید و آنرا یک ساعت بگذارید. از خمیر بلافاصله استفاده کنید یا آن را در یخچال نگه دارید تا زمانی که لازم باشد. خمیر را می توان برای یک روز یا 3-4 روز آماده کرد. 2. فر را به 200 درجه پیش گرم کنید. موتزارلا را بر روی برش های نازک بریزید. خرد شده را بریزید. رول 1/3 خمیر را تا حد امکان نازک کنید. روی یک ورق پخت بزرگ قرار دهید روغن زیتون را کمی روغن زده کنید و آب نمک را بپاشید. مربا را در تمام سطح خمیر قرار دهید. کمی نمک را بپزید. 3. قطعه موتزارلا را در تمام سطح قرار دهید. آب نمک و فلفل را بپزید. پیتزا را از 12 تا 15 دقیقه پخت، تا قهوه ای طلایی. 4. از اجاق خارج شوید و بلافاصله ژامبون را روی سطح پیتزا پخش کنید. قبل از خدمت با آروغولا و پارمسانوم بپزید. برش ها را برش دهید و بلافاصله خدمت کنید.
خدمات: 12