- گوشت گوساله مالت 360 گرم
- تخم مرغ - 1 قطعه
- نمک - به مزه
- تازه فلفل سیاه - به مزه
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- لامپ - 2 قطعه
- تست پیتزا - 900 گرم
- یک میوه از گوجه فرنگی های قطعه ای در آب - 1 قطعه (420 گرم)
- پنیر ماتزارلا - 240 گرم
- پنیر پارمزان - 30 گرم
- جعفری - 1/4 فنجان
1. با دست ها، تخم مرغ، یک قاشق چای خوری نمک و یک قاشق فلفل مخلوط کنید. شکلات کباب 1 سانتیمتر قطر. پیش گرم کردن 1 قاشق غذاخوری روغن در یک ظرف پخت و پز بر گرما متوسط. اضافه کردن کباب پز و سرخ کردن تا زمانی که آنها به خوبی از هر طرف به قهوه ای، به مدت حدود 4 دقیقه، یک بار یک دقیقه توپ های گوشتی را با یک گوجه فرنگی. ظرف پانل را بشویید. پیاز را به تکه های 8 میلی متر ضخیم بریزید. روغن باقیمانده 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک ظرف پلاستیکی حرارت دهید. پیاز و خرچنگ نمک را اضافه کنید. سرخ کردن، تکان دادن، تا زمانی که پیاز در اطراف لبه ها تیره می شود، حدود 8 دقیقه است. حرارت را تا متوسط و آهسته کاهش دهید و سرخ کنید، تا زمانی که پیاز نازک و طلایی باشد، حدود 15 دقیقه. 2. در همین حال، سنگ پیتزا یا سینی پخت را در رکاب پایین تر از اجاق قرار دهید و اجاق را تا 260 درجه حرارت دهید. تقسیم خمیر به صورت نیمه، از هر توپ تشکیل شده است. آزمايش را تا 10 تا 30 دقيقه بگذاريد. گوجه فرنگی را بریزید و در 10-12 بار به پروسسور غذا مخلوط کنید تا قوام سیب زمینی پخته شود. روی یک غربال، روی یک کاسه بزرگ نصب کنید، و اجازه دهید تا 10 دقیقه از تکان دادن مداوم از مایع استفاده شود. گوجه فرنگی ها را در یک کاسه تمیز قرار دهید و با یک قاشق چای خوری نمک و یک قاشق فلفل مخلوط کنید. یک قسمت از خمیر را رول کنید و آن را بر روی یک سنگ پیتزا که با کاغذ پرچم قرار دارد قرار دهید. نیمی از گوجه فرنگی ها، نیمی از موتزارلا، نیمی از کیک های خوراکی، نیمی از پیاز را بگذارید و نصف پنیر پارمسان توری را بپاشید. 3. پخت برای 8-10 دقیقه تا زمانی که پنیر شروع به جوشیدن و قهوه ای تبدیل شود. پیتزا را از اجاق بریزید، نصف آن را در جعفری خرد شده بپاشید و حدود 5 دقیقه قبل از برش و خدمت روی رطوبت قرار دهید. تکرار با خمیر باقی مانده و چاشنی برای پیتزا دوم پخت.
خدمت: 6-7