اما، افسوس، بسیاری از تولیدکنندگان این محصول را با افزودن مصنوعی ارزان تر می کنند. و این به سلامت خود به سلامت خود ادامه نمی دهد. چگونه می توان پنیر واقعی را تشخیص داد؟
علائم این پنیر
صبح شروع می شود ...
آیا ساندویچ صبحانه را با پنیر ترجیح می دهید - مفید و پر از ویتامین است؟ تبریک میگم از این رو، تمام روز، کسانی که در اطراف شما هستند با یک چهره زیبا راضی خواهند شد؛ و سرماخوردگی برای شما ترسناک نیست پنیر سخت حاوی کلسیم، لسیتین، ویتامین A، E، D، ویتا مواد گروه B و همچنین مجموعه کامل اسیدهای آمینه ضروری برای فرد است. این بسیار مفید برای مفاصل است، تقویت استخوان، بهبود ظاهر پوست و نوار، ترویج ایمنی. در یک درمان به نام پنیر - مفید و اشباع شده با ویتامین ها، چربی شیر 10 برابر بیشتر از شیر است. پنیر سخت تقریبا به طور کامل (95 تا 98 درصد!) جذب می شود.
بنابراین، می توان آن را توسط بزرگسالان و کودکان کوچک خورده است.
تله های پنیر ارزان
اما کیفیت پنیر - سالم و پر از ویتامین ها تنها یک محصول کاملا طبیعی است. متاسفانه بسیاری از تولید کنندگان پنیر های سخت بر این اصل کار می کنند که "اقتصاد باید اقتصادی باشد" و برخی از چربی های ارزشمند شیر با چربی های گیاهی جایگزین می شوند. این قیمت کالاها را کاهش می دهد و ... کیفیت آن را کاهش می دهد.
به گفته متخصصان تغذیه، از افزودنی های پنیر و سبزیجات، سود کمی برخوردار است. درصد لسیتین، کلسیم، پروتئین، ویتامین ها، اسیدهای آمینه در آن کم است. جایگزینی چربی های شیر با سبزی با سلامتی مواجه می شود. پس از همه، با چنین "اسب های تروجان" ما مقدار زیادی از اسیدهای چرب امگا 6 دریافت می کنیم. مازاد این مواد باعث افزایش واکنش های التهابی در بدن می شود. علاوه بر این، از همه روغن های گیاهی ارزان ترین - نخل و نارگیل انتخاب شده است. سیستم گوارشی شهروندان ما با این عجایب سازگار نیست. پنیر با "ساخت" مشابه می تواند آلرژی داشته باشد. اغلب جایگزین های چربی شیر از نظر شیمیایی تولید می شوند. اینها روغن های معدنی هستند که در طول پردازش روغن به دست می آیند. آنها می توانند بیماری های جدی مانند سرطان را تحریک کنند. پنیر - مفید و اشباع شده با ویتامین ها مواد مغذی خود را از دست می دهد حتی زمانی که گرم است.
هدیه به روسولا
خوشبختانه، در کشور ما تولید کنندگان وظیفه دار که تولید پنیر با کیفیت - مفید و اشباع شده با ویتامین ها بدون مکمل های گیاهی وجود دارد. چگونه می توان پنیر را از تقلبی تشخیص داد؟ البته، شما باید ترکیب را بخوانید! در بسته نوشته شده است که در پنیر جامد حاوی کمتر از 100٪ از چربی شیر است؟ از این رو، در این محصول مکمل های گیاهی وجود دارد - و نباید خریداری شود. با این حال، باید واقع بینانه باشد: نه همه پنیر سازان اطلاعات کامل در مورد محصولات خود را نشان می دهند. بعضی ترجیح می دهند این واقعیت را پنهان کنند که جایگزین چربی شیر در پنیر آنها است. بنابراین، کارشناسان توصیه می کنند که محصولات تنها مارک های شناخته شده را خریداری کنند. کارشناسان می گویند محصولات این تولید کنندگان توسط کارشناسان مستقل مورد آزمایش قرار گرفتند. - نتایج خوش بینانه است. پنیر با کیفیت بالا، حاوی چربی های گیاهی نیستند. آنها می توانند غذاهای کاملا طبیعی نامیده شوند. " بنابراین، ما یک انتخاب داریم. صبحانه و شام با پنیر واقعا برای تمام خانواده سود خواهد برد.
پنیر نه تنها برای کودکان مفید است، بلکه برای بزرگسالان نیز مفید است. به عنوان مثال، در آمریكا سعی می كنند كه برای صبحانه به صورت اجباری پنیر مصرف كنند. پنیر یک کیفیت خوشمزه و مغذی است، بسیار مفید و ویتامین است.