- آرد - 2 فنجان
- سودا - 1 قاشق چای خوری
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- کیک کره unsalted - 2 قطعه (دمای اتاق)
- شکر - 1 لیوان
- شکر قهوه ای روشن - 1/2 فنجان
- تخم مرغ - 2 قطعه (بزرگ)
- قهوه اسپرسو محلول در پودر - 3 عدد. قاشق
- فندق بدون پوست - 2 فنجان (حدود 300 گرم)
1. درجه حرارت را تا 190 درجه حرارت دهید. در یک کاسه متوسط، آرد، نوشابه و نمک را مخلوط کنید. کنار گذاشتن 2. در یک کاسه متفاوت، کره و قند را تا یک قوام کرمی مخلوط کنید. 3. اضافه کردن تخم مرغ، یک بار در هر زمان، پس از هر یک اضافه کردن whisking. پودر اسپرسو و شلاق را اضافه کنید. 4. سرعت مخلوط را به مقدار کم کاهش دهید، مخلوط آرد و شلاق را اضافه کنید. 5. فندق خرد شده را اضافه کنید و با یک لاستیک یا یک قاشق چوبی مخلوط کنید. 6. قاشق خمیر پخته شده را به سه سینی پخت، در فاصله 3.5 سانتی متری از یکدیگر قرار دهید. پخت دو سینی پخت را تا زمانی که طلایی قهوه ای است، حدود 12 دقیقه بپوشانید. در وسط زمان پخت بیش از ورقه های پخت و محل های مبادله. تکرار با سینی باقی مانده. 7. کبد را برای 2 دقیقه در ورقه های پختن بگذارید، سپس روی رطوبت قرار دهید تا کاملا خنک شود. کوکی ها را در یک ظرف هوادهی تا 3 روز ذخیره کنید.
خدمت: 12-18