تاریخ پخت و پز ساکت است در مورد کسانی که برای اولین بار با پنکیک پخت و پز با پنیر آمد. برخی از محققان این نسخه را به اصل فرانسوی اختصاص می دهند، بعضی دیگر به آمریکایی ها، در حالی که برخی دیگر حتی ادعا می کنند که او در قفقاز متولد شده است. به طور کلی این خیلی مهم نیست. نکته اصلی این است که ظرف وجود دارد و هر خانه دار می تواند یک گزینه پخت و پز مناسب برای خودش انتخاب کند.
نحوه درست کردن پنکیک با ژامبون و پنیر
برای تسهیل فرآیند پر کردن ژامبون و پنیر معمولا زمین است. اگر برنامه ریزی شده برای ساخت کیک پنکیک یا لازانیا، بهتر است هر دو محصول را با پلاکت های پلاستیکی نازک برش دهید. بنابراین پانکک های ساندویچ بسیار ساده تر خواهد بود و از ظاهر این ظرف بسیار جذاب تر خواهد شد.
مواد لازم:
- تخم مرغ - 3 قطعه
- آب - 200 میلی لیتر
- شیر 250 میلی لیتر
- آرد - 270 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- شکر - 50 گرم
- پنیر سخت - 250 گرم
- ژامبون 350 گرم
دستورالعمل گام به گام
- برای آزمایش، نمک و شکر را در آب حل کنید، داخل تخم ها بشوید و به آرامی به یک حالت پودری بچسبانید.
- آرد را به آرامی در مقادیر کوچک اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. سپس یک نوشابه نازک از شیر اضافه کنید و دوباره صاف کنید.
- در یک کاسه ی گرم، کمی کره ی سرخ شده، هر پانک را در هر دو طرف بپزید تا قهوه ی طلایی، بر روی یک صفحه قرار داده و به آرامی خنک شود.
- برای پر کردن، ژامبون می شود، و پنیر در یک دانه بزرگ و مخلوط است.
- در مرکز پانکای به پایان رسید، یک قاشق غذاخوری پر کنید و خمیر را با یک لوله یا پاکت خالی کنید، در اجاق یا مایکروویو گرم کنید و برای میز کار کنید.
پنکیک سبک و ظریف با پنیر و سبزی
پر کردن پنیر و سبزی ها بسیار ظریف و خامه می شود. معمولا برای تهیه آن استفاده می شود، اما اگر مورد نظر باشد، مجاز به جایگزینی آن با جعفری، ریحان یا پونه می باشد. این به هیچ وجه طعم ظرف را بدتر نمی کند و آن را با یک عطر خوشایند اضافی اشباع می کند.
مواد لازم:
- شیر 2.5٪ -1 / 2l
- تخم مرغ - 2 قطعه
- آب - 200 میلی لیتر
- شکر - 3 قاشق غذاخوری
- وانیلین - 1 کیسه
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- آرد درجه بالاتر - 2.5 قاشق غذاخوری
- پنیر سخت - 300 گرم
- جعفری - 1/2 پرتو
- تلخ - 1/2 پرتو
دستورالعمل گام به گام
- شیر و آب در یک ظرف عمیق متصل می شوند.
- ضرب و شتم سفید پوستان در فوم کرکی.
- ژله ها را با شکر، روغن وانیل و روغن آفتابگردان خرد کرده و سپس به شیر رقیق شده و کاملا مخلوط کنید.
- آرد آرد و اضافه کردن به پروتئین های مورد ضرب و شتم.
- تابه، یک تکه چربی گوشت خوک را روغن بزنید، پانکک ها را در هر طرف به سرخ مایلید، به ظرف اضافه کنید و خنک شوید.
- پودر جعفری و دلفریب را در زیر آب جاری، خشک و ریز ریز ریز کنید. پنیر رنده شده را در یک رنده بزرگ، کمی نمک و مخلوط با سبزی.
- در مرکز پانکای به پایان رسید، بخشی از پر کردن را پر کرده و خمیر را خالی کنید.
- پنک های پخته شده در یک ورق پخت مقاوم در برابر حرارت قرار می گیرند و به مدت 5-7 دقیقه در یک اجاق داغ قرار می گیرند. وقتی که پنیر ذوب می شود، ظرف را از اجاق بریزید، آن را بر روی صفحات قرار دهید و روی میز خنک کنید.
نحوه ساخت پنکیک خانه با مرغ و پنیر، دستور غذا با یک عکس
پنک های نازک، پر شده با پر کردن مرغ و پیاز سرخ شده، طعم و مزه غنی دلپذیر، طعم و طعم آشنایی دارند. اگر تمایل به خوردن یک مرغ خام وجود ندارد، می توانید آن را با دودی جایگزین کنید. در این مورد، زمان برای گوشت کردن گوشت با پیاز باید تا 5 دقیقه کاهش یابد.
مواد لازم:
برای آزمون
- شیر 2.5 - 200 میلی لیتر
- آب جوش - 200 میلی لیتر
- آرد گندم - 150 گرم
- تخم مرغ - 1 قطعه
- پودر پخت - 1/2 قاشق چایخوری
برای پر کردن
- فیله مرغ - 300 گرم
- پیاز سفید - 2 قطعه
- پنیر سخت - 150 گرم
- خامه ترش - 50 گرم
دستورالعمل گام به گام
- شیر را در دمای اتاق با آب جوش قرار دهید، تخم مرغ را بگذارید، شکر، نمک و کمی لرزش بپاشید.
- در مراحل مختلف، آرد غرق شده، پودر پخت، روغن آفتابگردان را به جرم مایع اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
- بخشی از خمیر را بر روی تابه گرم با یک ملاقه ریختن و اجازه دهید آن را آزادانه بر روی سطح گسترش دهید. پنکیک را در هر دو طرف بمالید تا یک رنگ طلایی ملایم و خنک باشد.
- برای پر کردن، ریز ریز کردن مرغ و پیاز، و سپس در روغن زیتون 15 دقیقه سرخ کنید.
- پنیر رنده شده را در یک گردو بزرگ قرار داده، به یک جفت مرغ پیاز، قرار داده و به مدت 1-2 دقیقه تحت پوشش قرار دهید. در انتها با نمک و فلفل را بپزید.
- بخش خدمت را در لبه پانکای به پایان رساند و خمیر را با رول یا رول رول کنید.
- پنکیک های پر شده را در یک فرم مقاوم در برابر حرارت قرار دهید، کرم خالص چرب را پوشش دهید و به یک کوره گرم بخورید.
- پخت به مدت 25 دقیقه در 180 درجه سانتیگراد روی میز، همراه با سبزیجات، سس سالاد تازه و سس مایونز خدمت کنید.
پنکیک خوشمزه هلو با قارچ و پنیر
پنکیک پر شده با قارچ و پنیر می تواند به عنوان یک میان وعده غذایی مغذی عمل کند و در قالب غذای گرم اصلی عمل می کند. اگر می خواهید یادداشت های تند را به طعم های مختلف اضافه کنید، جایگزین کردن پنیر سخت با دودی و کمی فلفل کردن با مقدار کمی فلفل کایین را جایگزین کنید.
مواد لازم:
- شکر تهیه شده - 0،7 میلی لیتر
- آرد درجه بالاتر - 6 قاشق غذاخوری
- روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 4 قطعه
- شکر - 1/2 قاشق غذاخوری.
- پنیر - 350 گرم
- قارچ - 450 گرم
- پیاز سفید - 1 عدد.
- سبزیجات - 25 گرم
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- کره - 50 گرم
دستورالعمل گام به گام
- پیاز ریز ریز ریز کردن و در کره تا نرم نگه دارید.
- قارچ ها را به ورقه های نازک بریزید، پیاز آنها را بپاشید و برای مدت 15 تا 18 دقیقه در معرض حرارت متوسط قرار دهید. در انتها با نمک و فلفل را بپزید.
- پنیر رنده شده در یک حصیری بزرگ، سبزی ریز خرد شده، به قارچ ریخته و به خوبی مخلوط می شود. ظرف را از روی صفحه جدا کنید و کنار بگذارید.
- تخم مرغ را با شکر پاک کنید، با شیر پخته شده تهیه کنید، آن را با آرد بریزید، در روغن آفتابگردان بریزید و کاملا مخلوط کنید.
- در یک ماهی تابه داغ سرخ کنید، پنکیک نازک را بشویید، آنها را به آرامی خنک کنید، با پر کردن و پر کردن با یک پاکت کوچک یا یک لوله پر کنید.
- به شکل مقاوم در برابر حرارت، دقت روغن زده شده، پانکک های پر شده را به داخل و پخت آنها را در یک کوره پیش گرم تا 180 درجه سانتیگراد برای 10-15 دقیقه.
ما پنکیک تصفیه شده با ماهی قزل آلا و پنیر، آموزش ویدئویی
با توجه به این دستور العمل شما می توانید یادگیری را به یک ظرف بسیار غیر معمول و اصلی - پنکیک با پنیر و ماهی قزل آلا آبدار. ترکیبی از پنیر نرم و نرم "فیلادلفیا" با ظرافت طعم دلپذیری از فیله ماهی را به خود جلب می کند و ظرف را به یک عطر ظریف و منحصر به فرد تبدیل می کند.