پستان مرغ در فر یک ظرف شگفت انگیز است: کالری کافی نیست، پروتئین های بسیار خوبی وجود دارد، آماده سازی سریع است، طعم و مزه خیره کننده است. تمام دستور العمل های با پستان منصفانه برای خودشان خوب است، اما در میان صدها گزینه، انتخاب بهترین ها بسیار دشوار است. برای اینکه با یک انتخاب اشتباه نگیرید، با ظرافتهای فیله مرغ پخت در یک اجاق گاز آشنا شوید:
- گوشت ایده آل برای پخت و پز در فر تازه یا سرد است. بعید است که شاهکار آشپزی از یک محصول یخ زده بیرون بیاید؛
- قبل از عملیات حرارتی، فیله باید مینوشید. در روند ترشی، مرغ نه تنها منحصر به فرد و نرم تر می شود، بلکه با طعم لازم نیز اشباع می شود.
- لازم نیست پستان را در یک سینی پخت خالی بپزید، قطعا خشک و سخت خواهد شد. چنین گوشت مرغ را با یک آستین، فویل یا یک ظرف مقاوم در برابر حرارت با قارچ، گوجه فرنگی، آنابولیس یا سس مناسب برای طعم آماده کنید.
- صرف یک محل شایسته برای ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات. از آنجایی که فلفل مرغ خود را عطر و طعم تلفظ نمی کند، بهتر است از سبزی، سیر، مخلوط فلفل، ادویه جات ترشی جات: ریحان، آویشن و غیره استفاده کنید.
سینه مرغ با گوجه فرنگی و ریحان در فر: دستور العمل با یک عکس
سینه مرغ تند، که در اجاق با ریحان سبز، گوجه فرنگی و پنیر کیک پخته شده، به طور موقت شما را به دور ایتالیا منتقل می کند. طعم حساس گوشت آبدار را نمی توان فراموش کرد. این ظرف بسیار سریع آماده شده و حتی سریعتر از صفحات ناپدید می شود.
مواد لازم:
- گوجه فرنگی خشک - 120 گرم
- روغن زیتون - 50 گرم
- فلفل سیاه و سفید سفید
- سبز ریحان - 1 پرتو
- پنیر ماتزارلا - 100 گرم
- پنیر فتا - 100 گرم
- سینه مرغ - 2 عدد
- نمک
دستورالعمل گام به گام
- گوجه فرنگی خرد شده خرد شده، ریحان خرد شده، پنیر شکسته یا خرد شده است. سینه های مرطوب سشوار و خشک با جیب و با مواد خرد شده پر شده است.
سینه مرغ خرد شده - روغن زیتون مخلوط با ادویه جات ترشی جات و سخاوتمندانه شور است. ماریناد حاصل از آن با فیله پر شده و 30 دقیقه باقی می ماند.
- اجاق گاز را تا 180 درجه حرارت دهید. سینه های مرغ به یک ظروف سرپا نگهدارنده یا سینی پخت می ریزند، باقی مانده از ماریناد را بریزید. حداقل 30 دقیقه را در ایتالیایی نعناع کنید.
پستان مرغ، پخته شده در فر: یک دستور غذا
مرغ "رژیم غذایی" لازم نیست تازه و خشک باشد. اگر از دستور درست استفاده کنید، فیله که در اجاق پخته شده است با کیفیت طعم و شگفتی با ساختار شگفت انگیز آن راضی خواهید شد. نکته اصلی این است که نسبت ها را فراموش نکنیم.
مواد لازم:
- سینه مرغ - 3 قطعه
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
- کره - 1 قاشق چایخوری.
- نمک نرمی - 0.5 قاشق چایخوری.
- مخلوط گیاهان پروانسی
- لیمو - 0.5 قطعه
دستورالعمل گام به گام
- یک ورق پخت سرامیک عمیق را با نصف روغن زیتون روغن کنید. یک برگ کاغذ برنزه - کره.
- سینه مرغ را با یک حوله کاغذی شسته و خشک کنید. روغن زیتون باقی مانده را با نمک و ادویه جوش بگذارید. به طور کامل گوشت را با ماریناد اسمیر کنید و به مدت 20 تا 30 دقیقه در این فرم قرار دهید.
- در ورقه پخت، فیله ها را دراز می کنیم، در هر طرف، قطعات لیمو را در بر می گیریم و همه چیز را با پوست پرچم (قسمت روغن در داخل) پوشش می دهیم. برگ را به سینه فشار می دهد.
- پخت گوشت رژیم غذایی ملایم در اجاق گاز، تا 30 درجه تا 40 دقیقه تا 180 درجه سانتیگراد گرم می شود.
- ما فیله، ترشی، با برنج پخته یا سبزیجات تازه سرو می کنیم.
پودر مرغ ظریف با پنیر در فر، دستور العمل خوشمزه
گوشت مرغ با پنیر خام ترکیبی عالی است. و اگر شما به آن سس سویا کمی سوپ اضافه کنید، طعم آن به سادگی عالی خواهد بود. پستان ساخته شده با چنین دستور العمل نمی تواند خراب شود. حتی اگر برخی از عناصر بیشتر یا کمتر قرار گیرد، نتیجه به طرق مختلف شگفت انگیز و غیر معمول خواهد بود.>
مواد لازم:
- سینه مرغ - 2 عدد
- خامه ترش با محتوای متوسط متوسط - 3 قاشق غذاخوری.
- پنیر سخت - 150 گرم
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری.
- کاری - 0.5 قاشق چایخوری.
- نمک
- روغن زیتون یا روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل گام به گام
- برای تهیه یک ماریناد خوشمزه، کرم خامه ای، سس سویا، ادویه جات ترشی جات و نمک را مخلوط کنید.
- فیله مرغ را شستشو دهید، برداشته شده در جیب. به داخل، ما یک قطعه کوچک از پنیر یا یک تکه پنیر سخت قرار داده ایم.
- گوشت با پنیری سخاوتمندانه با روغن زیتون پوشیده شده و ما در 40 دقیقه ایستاده در یک مکان سرد قرار داریم.
- ما ورق پخت سرامیک را با روغن زیتون گسترش دادیم، فیله های پر شده را پخش کردیم و در دمای 180 درجه سانتیگراد 40 دقیقه پختیم.
- ما به مرغ با پنیر ذوب شده خدمت می کنیم، بلافاصله آن را از اجاق خارج می کنیم.
پستان مرغ با سیب زمینی در فر: دستورالعمل گام به گام
پستان با سیب زمینی در اجاق همراه با ادویه های قفقازی محبوب تهیه می شود. هویج-ساندلی، زیرا، سیر و مخلوط فلفل، یک ظرف تغذیه کننده را با طعم و مزه طعم دهنده و طعم شرقی و رنگارنگ به ارمغان می آورد.
مواد لازم:
- فیل مرغ - 2 قطعه
- نمک
- سیب زمینی - 4-5 قطعه
- فلفل بلغاری - 2 عدد
- سیر - 5 دندان
- هویج-سونلی - 0،5 تپه
- زیرا - 0،3 قاشق غذاخوری.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.
- مخلوط فلفل - 1 خرج کردن
دستورالعمل گام به گام
- پودر سرد را به تکه های متوسط بریزید و با مخلوط روغن گیاهی با سیر خرد شده، نمک و ادویه جات ترشی جات ترش بزنید.
- بعد از 15-20 دقیقه ما پانل را بیرون می آوریم، تکه های سیب زمینی پوست کنده و خرد شده، فلفل بلغاری خرد شده و گوشت مایه دار را بریزید. ظرف با مارینا باقی مانده را پر کنید و آب لیمو را بپاشید.
- ورق پخت را با فویل بپوشانید، ظرف را ظرف 30 دقیقه در دمای 230 درجه سانتیگراد بپاشید. 10 دقیقه قبل از آماده سازی ما فویل را حذف می کنیم، به طوری که سیب زمینی و مرغ پوسته پوشیده شده است.
- یک ظرف خنک با سس گوجه فرنگی یا آجیکا سرو کنید.
پستان مرغ در فویل در اجاق با آناناس، دستور العمل خوشمزه
یک پودر مرغ مرغ با یک سالسا میوه ای غیرمعمول، جای تعجب برای یک جشن اسلوونی است. اما به هر حال، چنین ظرفی بلافاصله دانشمندان را به دست می آورد و در یک کتاب آشپزی خانوادگی می نشیند. یکی دیگر از ویژگی های این ظرافت، فرصتی است برای لذت بردن از طعم و مزه نور تابستان شیرین حتی در زمستان سرد است.
مواد لازم:
- فیله - 4 قطعه
- روغن زیتون - 4 عدد از لیوان.
- فلفل سیاه
- نمک یددار
- آناناس خرد شده - 1.5 قاشق غذاخوری
- گشنیز - 1 پرتو
- آوکادو خرد شده - 1 قاشق غذاخوری
- پیاز قرمز - 0.5 قاشق غذاخوری
- دانه کنجد - 2 قاشق غذاخوری.
- آب لیمو - 4 قاشق غذاخوری.
- زیره سبز - 1 قاشق چایخوری.
دستورالعمل گام به گام
- گوشت مرغ شسته شده، با حوله های کاغذی پوشیده شده و در همه طرف روغن زیتون مالش می شود. سلیم، فلفل، مجبور به مینشیند
- مکعب های آناناس، پیاز و آووکادو با سیب زمینی خرد شده، دانه کنجد سرخ شده، ادویه جات ترشی جات و آب لیمو مخلوط می شوند.
- فیله در دمای 190 درجه سانتیگراد پخته می شود تا پخته شود. ما آن را دریافت می کنیم، صبر کنیم تا گوشت خنک شود.
- برای قسمتهای پلاستیکی کل نصف پستان را به هم بزنید یا یک نصف پستاندار را با هم مخلوط کنید. ما با مهمانانمان برخورد می کنیم و از خودمان لذت می بریم!