شیر گرم است در شیر گرم ما نمک و شکر را قرار داده، پوره را در آرد و مخمر قرار دهید. هوروشن
- شیر - 300 میلی لیتر
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- شکر 100 گرمی
- آرد گندم - 250 گرم
- مخمر خشک - 5 گرم
- هویج - 100 گرم
- تخم مرغ - 2 قطعه
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر
شیر گرم است در شیر گرم ما نمک و شکر را قرار داده، پوره را در آرد و مخمر قرار دهید. خوب مخلوط کنید، با حوله بپوشانید و برای 40-50 دقیقه تنظیم کنید - خمیر باید افزایش یابد. در همین حال، هویج را برید و برای 15-20 دقیقه کباب کنید. هویج باید نرم شود. خمیر باید ضخیم شود و یک حباب کوچک باشد. هویج پخته شده و کمی (یک سوم فنجان) شیر گرم با مخلوط کن به یک پوره تبدیل می شود. پوره هویج به خمیر ما اضافه شده است. در خمیر، تخم مرغ را رانده و کمی آرد بیشتری را بپاشید. به خوبی مخلوط کنید تا هیچ توده ای باقی نماند. خمیر با قوام باید به چربی ترش باشد - سپس پنکیک خوشمزه است. خمیر مخلوط به مدت 30-40 دقیقه دیگر در زیر حوله قرار می گیرد تا مجددا بلند شود. در یک ظرف پخت یک روغن گیاهی کمی گرم کنید و در آن پانکک هویج ما را سرخ کنید. سرخ کردن 2-3 دقیقه در یک طرف و 1-2 دقیقه در طرف دیگر، بسته به ضخامت پایین pan. هویج را با خامه یا مربا سرو کنید شایان ستایش!
خدمات: 3-4