شما می توانید chebureks واقعی در chebureks بخورید. به خصوص cheburechnye محبوب مورد استفاده در سیستم پذیرایی عمومی شوروی. Chebureks موفق شد از طریق تمام مشکلات تاریخی و رسیدن به روزهای ما.
همه ما دوست داریم chebureks، و البته ما می دانیم که آنها آنها را با دستان خود می خورند، و بهتر است که شروع به خوردن از بالا پایان. نامناسب بودن چبرک در وسط آن نامناسب است. این کار نمی تواند انجام شود، زیرا در Cheburek مقدار زیادی روغن وجود دارد و به سختی کسی می خواهد کثیف شود.
Chebureks می تواند در خانه و خمیر آماده شود. به منظور تهیه خمیر شما نیاز به 4 فنجان آرد، 8 قاشق غذاخوری. قاشق روغن نباتی، یک و نیم لیوان آب، 1 قاشق چای خوری شکر، 2 نمک نمک. ماده مخفی 1 قاشق چای خوری از ودکا است. 300 گرم گوشت گاو، 300 گرم گوشت خوک، 1 لیوان گوشت گوشت یا 1 لیوان شیر، 1 گل پیاز، فلفل، نمک، شوید، جعفری 300 گرم.
آرد باید نفوذ کند. نمک و شکر در آب حل می شود و سپس به آرد اضافه می شود ودکا و روغن گیاهی نیز اضافه می شود. خمیر باید با دقت جوش داده شود و برای مدتی به تنهایی باقی بماند، آن را با یک دستمال بپوشانید. سپس خمیر دوباره در راه است. این روش 3-4 بار تکرار شده است. خمیر آماده با یک پین نورد 2-3 میلی متر ضخامت دارد. سایزها با حلقه ها قطع می شوند و قطر آن ها باید حدود 15 سانتیمتر باشد. اگر بشقاب وجود نداشته باشد، باید خمیر را به قطعاتی که به توپ ها ریخته شده اند و سپس به یک کیک ریخته شود.
برای تهیه گوشت چرخ شده از طریق دستگاه گوشت چرخ گوشت گاو و گوشت خوک را از بین ببرید. سپس لازم است به پیاز، رشته یا جعفری ریز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، سپس خوب مخلوط کنید، فراموش نکنید که نمک و فلفل را فراموش نکنید. برای رسیدن به یکپارچگی نیمه مایع، چاشنی آماده شده باید با شیر یا گوشت گوشت رقیق شود. شما همچنین می توانید بره را در پر کردن قرار دهید. برای انجام این کار، باید ریز خرد شده یا از طریق یک چرخ گوشت عبور داده شود، سیر، فلفل و نمک اضافه کنید.
پر شده در وسط کیک نورد گذاشته شده است. برای یک cheburek، یک قاشق غذاخوری از پر کردن کافی است. لبه خمیر پاره شده است. شما می توانید لبه چبرک را با یک چنگال بچرخانید و آن را به تست فشار دهید. Chebureks در سرخ کردن عمیق یا در یک اسطوجه با اضافه کردن مقدار زیادی از روغن گیاهی در گرمای متوسط سرخ شده است. Chebureks در هر دو طرف سرخ شده قبل از یک پوسته طلایی به نظر می رسد.
اغلب تولید چبرک یک خمیر نعناع است. اما یک دستورالعملی برای پختن چبرککها روی خمیر کستار وجود دارد. خمیر پخته شده پلاستیکی است و به آسانی می تواند از بین برود. Chebureks، ساخته شده از یک خمیر دم کرده، نرم و شبیه پودینگ شیرینی است. برای تهیه خمیر آماده، باید 1 فنجان آب جوش، 3-4 لیوان آرد و 1 قاشق چای خوری نمک را تهیه کنید. یک لیوان آرد و یک لیوان آب جوش باید در یک کاسه قرار داده شود، نه در مورد نمک فراموش نشود. خوب مخلوط کنید و اجازه دهید سرد شود. در یک مخلوط گرم، 2-3 فنجان آرد اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
محبوب ترین چاشنی برای چبرکها گوشت است. اما پر کردن می تواند به عنوان پنیر و قارچ خدمت کند. به عنوان مثال، چاشنی پنیر را می توان از دو نوع پنیر: موتزارلا و maasdam پخته. روی 150 گرم موتزارلا و میستام باید رنده شده و مخلوط شود. این کل چاشنی است. برای پر کردن قارچ باید 700 گرم قارچ مصرف کنید. آنها نیاز به تمیز کردن، شستن، برش و سرخ کردن با اضافه کردن پیاز ریز خرد شده دارند.
اغلب عطر و طعنه آمیز chebureks و گمراه در خیابان. اما سلامت خود را در معرض خطر قرار ندهید، بهتر است چسبوکی های خود را با خود ببرید.