همبرگر گوشت گاو زمین و کرفس

در یک ظرف بزرگ پخت، روغن را روی گرمای متوسط ​​حرارت دهید. اضافه کردن پیاز، فلفل شیرین، تازه تر مواد لازم:

• روغن کلزا - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
• لامپ متوسط ​​- 1 قطعه
• فلفل سبز - 1/2 قطعه
• ساقه کرفس - 1 قطعه
• میخک سیر - 2 قطعه
• نمک و فلفل زمین - - برای طعم و مزه
• گوشت گاو زمین - 450 گرم
• سس گوجه فرنگی - 450 گرم
• سس گوجه فرنگی - 1/4 فنجان
• سس Worcestershire - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
• نان تست شده برای همبرگر - 4 قطعه

دستورالعمل

در یک ظرف بزرگ پخت، روغن را روی گرمای متوسط ​​حرارت دهید. پیاز، فلفل شیرین، کرفس و سیر را اضافه کنید، فصل را با نمک و فلفل بپزید. کوک کردن، اغلب تکان دهنده، تا زمانی که سبزیجات نرم شوند، از 5 تا 7 دقیقه. گوشت گاو زمین را به ظرف پخت اضافه کنید. کوک کردن، گوشت را با یک قاشق چوبی خنک کن تا صورتی تبدیل شود، از 6 تا 8 دقیقه. سس گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی، سس Worcestershire را به مخلوط گوشت گاو اضافه کنید. سرما را در حرارت کم، تا جایی که جرم آن، گاهی اوقات از 6 تا 8 دقیقه تجمع پیدا کند، سرخ شود. فصل را با نمک و فلفل بخورید. مخلوط را روی نان بگذارید، نیمه های باقیمانده نان را در بالای سر بگذارید و بلافاصله خدمت کنید.

خدمات: 4