- آرد گندم - 260 گرم
- آرد چاودار - 250 گرم
- مخمر سریع مخلوط خشک - 5 گرم
- پنیر پای بز - 100 گرم
- گردو - 100 گرم
- باسیل تازه سبز - 30 گرم
- روغن زیتون - 10 میلی لیتر
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
غرق شدن در یک کاسه آرد (چاودار و گندم)، مخمر و نمک. ما 325 میلی لیتر آب گرم را به مخلوط ریختیم. ما از مخلوط حاصل از خمیر های الاستیک و غیر چسبنده می سوزیم. ما آن را در یک محل گرم برای یک ساعت قرار داده ایم. ظرف یک ساعت خمیر به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. سپس آن را باید دوباره شستشو داده و در یک مکان گرم برای 20 تا 30 دقیقه قرار داده شود، پس از آن خمیر آماده برای انجام مراحل بعدی خواهد بود. در عین حال، خمیر مناسب است - پنیر را به داخل مکعب های کوچک بریزید. آجیل بریده شده اند. ما یک کیک از خمیر ما رول می کنیم. یک سوم پنیر و آجیل را روی کیک بگذارید، ما آنها را به خمیر میگذاریم. ما این روش را دو بار تکرار می کنیم. سپس، به طور مشابه، ما به قطعات خمیر ریحان خرد شده رول می کنیم. از نتیجه آزمایش، ما یک قرص انبوه را تشکیل می دهیم. قرص را روی یک ورق پخت قرار داده و به آرامی با آرد پاشیده و بگذارید آن را برای 20 دقیقه ثابت نگه دارد، بعد از آن، بالای قوطی با روغن زیتون روغن زده می شود. ما نان را در یک کوره پیش گرم کننده به 200 درجه می رسانیم و حدود 30 دقیقه پخته می کنیم. همه چیز، نان آماده است!
خدمات: 12