- پونه کوهی - 1 قاشق چای خوری
- مرجان - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 80 میلی لیتر
- آرد گندم - 50 گرم
- تیغه شانه - 1 کیلوگرم
- ریحان - 1 قاشق چای خوری
1. گوشت را در سراسر الیاف بریزید و برش های تقریبی ضخامت آن 1.5-2 سانتیمتر را بپوشانید، درون آرد قرار دهید و در روغن سبزیجات سرخ شده در یک ظرف پلاستیکی گرم کنید. گوشت بیش از یک آتش بزرگ سرخ شده، پوسته تشکیل شده و آب گوشت داخل آن باقی می ماند. 2. بخشی از گوشت ماهی را در یک ظرف بخورید. ما گوشت گاو را در آن بگذاریم. 3. با گوشت سرخ شده با گیاهان خشک پاشید. 4. سپس پوره گوجه فرنگی را به گوشت اضافه کنید (گوجه فرنگی تازه تمیز که ریز خرد شده انجام خواهد شد). 5. در روغن نباتی پیاز را به آرامی بپزید و آب جوش یا آب را اضافه کنید (حدود 200 میلی لیتر). ظرف را با یک درب روبرو کنید و آن را روی یک آتش کوچک قرار دهید. گوشت حدود یک ساعت و نیم پخته شده است. به طور دوره ای لازم است که حتی برای پخت و پختن و سوزاندن هم بزنید. 6. قبل از پایان پخت و پز گوشت فلفل و نمک است. شما می توانید سیر ریز خرد شده و سبزی را اضافه کنید.
خدمات: 6