مرغ پخت و پز بر روی یک بطری مرغ پخت در کوره بر روی بطری یک گزینه مقرون به صرفه است، نه زمان صرفه جویی، اما بسیار خوشمزه از گوشت مرغ معطر و آبدار. بطری ها و قوطی ها بسیار متفاوت هستند: آبجو، اما آنها ثابت نیست و بیش از حد برای برخی از کوره، قوطی 0.5 لیتر و 0.7 لیتر، اما آنها فقط برای مرغ بزرگ استفاده می شود ... من می خواهم به توصیه شیشه های شیشه ای از قهوه یا مربا حدود 0.3 لیتر با گردن حدود 4-5 سانتی متر. آزمایش با ادویه جات: هر نوع فلفل، کوفته سیر، گیاهان معطر و غیره مرغ سرخ شده و با پوسته پوسته و بدون شکوفه های اضافی با سس ها و روغن ها می شود. گوجه فرنگی، سیب زمینی پخته شده، سیب زمینی سرخ شده یا پخته شده، برنج خام یا سایر سبزیجات و غلات، به عنوان مثال، کوسه با پنیر و گیاهان معطر است.
مواد تشکیل دهنده:- مرغ 1 کیلوگرم
- مخلوطی از گیاهان ایتالیایی 3 قاشق چایخوری.
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- مرحله 1 آماده سازی مرغ و ادویه جات ترشی جات.
- مرحله 2 در شیشه ای که مرغ آن را پخته می شود، 2/3 حجم آب را اضافه کنید و ادویه جات را بگذارید، به عنوان مثال 2 قاشق چای خوری از مخلوطی از گیاهان ایتالیایی با پاپریک.
- مرحله 3 آماده کردن مرغ برای پخت: شستشو، خشک کردن، تخلیه، در صورت لزوم، چربی های زیر پوستی و لخته شدن خون را از داخل خارج کنید، سپس به آرامی کمی نمک نمک و با ادویه جوش شیرین (1 قاشق چایخوری از گیاهان ایتالیایی). این که بال در فرآیند پختن صاف نکنید و سوزانده نشوید، برنج را در مرغ بریزید و نیمی از بالها را در آنها بگذارید.
- گام چهارم: مرغ را بر روی بطری بگذارید و آن را روی یک ورق پخت یا ظرف مخصوص کوره قرار دهید.
- گام 5 مرغ را روی بطری قرار داده و در دمای گرم حدود 50 درجه سانتیگراد قرار دهید، دما را در دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و آنرا به مدت 1 ساعت پخته کنید تا پخته شود. برای بررسی آمادگی در صورت شک و تردید مرغ، در آب ترشح شده باید خون نباشد.
- مرحله 6 هنگام برداشتن مرغ از بطری مراقب باشید! مرغ آماده به تکه ها برش داده شده و به همراه گلدان آنها خدمت می کنند.