- مرغ: آب - 4 فنجان
- آب پرتقال - 3/4 شیشه
- آب لیمو - 1/4 فنجان
- عسل - 1 فنجان
- نمک - 1/2 فنجان
- پودر سیر - 2 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- سینه مرغ - 4 قطعه
- شاخه های آویشن - 2 قطعه
- پوره: نخود سبز - 2 فنجان
- برگ های اسفناج - 1 1/3 فنجان
- برگ نعنا - 1/3 فنجان
- روغن نباتی - 4 قاشق چای خوری
- قند - 1 پینچ
- نمک و فلفل سیاه - به مزه
- سالسا: لیمو - 1 قطعه
- گل صد تومانی - 4 قاشق چای خوری
- سرکه شراب - 1 است. یک قاشق غذاخوری
- روغن زیتون - 1/3 فنجان
- جعفری - 4 قاشق چای خوری
- عسل - 3/4 قاشق غذا خوری
- نخود سبز - 2/3 فنجان
1. مرغ را آماده کنید. مخلوط کردن را در یک کاسه بزرگ آب گرم، آب پرتقال، آب لیمو، عسل، نمک، فلفل و سیر پودر کنید. 2. وقتی ماریناد کمی سرد می شود، سینه های مرغ را داخل آن بگذارید و آنرا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. مرغ را از آب نمک خارج کنید، با یک حوله کاغذی خشک کنید و کنار بگذارید. 3. پنیر نخود را بپزید. 1 قاشق غذاخوری آب را در یک کاسه بزرگ بریزید. نخود را در یک کاسه آب یخ قرار دهید. 4. سوپ اسفناج و نعناع را در یک تابه جور کنید، حدود 5-10 ثانیه. کاسه ای با نخود فرنگی بگذارید. 1/2 فنجان آب یخ را رزرو کنید. 5. از مخلوط نخود، به دقت تمام آب را از بین ببرید، در یک کاسه یک پروسسور غذا قرار دهید و به یک قاعده پوره خرد شود. اضافه کردن کره و شکر، مخلوط کردن. فصل به طعم با نمک و فلفل، کنار گذاشته شود. 6. تهیه سالسا. پیاز و جعفری را خرد کنید. گرمای کوره یا کوره را گرم کنید. خربزه با لیمو را خرد کنید. شیرینی ها، سرکه و یک نمک نمک را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید، اجازه دهید 5 دقیقه باقی بماند. اضافه کردن خلسه، 1/3 فنجان روغن زیتون، جعفری و عسل، مخلوط را به خوبی مخلوط کنید. سس لیمو را با نمک و فلفل بپزید. 7. روغن کوره شبکه را روغن کنید. مرغ با روغن زیتون لیمو کمی روغن می خورند. مرغ را در کوره در حدود 5 دقیقه در هر طرف فرو کنید. روغن زیتون روغن زیتون را بر روی حرارت متوسط بمالید. لازانیا را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه آنرا انجام دهید. 8. مخلوط نخود را در میان صفحات تقسیم کنید. بالا یک سینه مرغ بگذارید، سسس را بپزید و خدمت کنید.
خدمات: 4