- گردو سبز - 1 کیلوگرم
- شکر - 500 گرم
- آب - 0.5 لیتر
- وانیلین - 0.1 گرم
- دارچین - - به طعم و مزه
برای ترش کردن از گردو، وقت زیادی خواهد برد! بنابراین آماده باشید که عجله نداشته باشید. آجیل بزرگ، کل را انتخاب کنید. و مربا را در زیر توضیح دهید. بنابراین، دستور غذا برای گردو از گردو: 1. گردو را از هر دو طرف با یک چوب گیر کرده و سوراخ را در سوراخ ناخن قرار دهید. 2. سپس آنها را در یک ظرف مینای دندان قرار دهید، با آب سرد پر کنید و برای 10 روز آنها را فراموش کنید. این است که، فراموش نکنید، یک بار هر سه روز یکبار آب را تغییر دهید. 3. آجیل خیس شده را به مدت 15 دقیقه ریختن، آب سرد کنید و برای مدت 24 ساعت اصرار کنید. حالا شما باید 2-3 بار آب را تغییر دهید. 4. در انتهای روز، آجیل ها را به یک عصاره بریزید، بگذارید خشک شود. 5. در آن زمان، شربت شکر را از آب و شکر طبخ دهید، آن را تا حدود 50 درجه سرد کنید و آجیل را در آن فرو کنید. وانیلین و دارچین را اضافه کنید. ترک یک روز 6. بعد از یک روز، آجیل ها را از شربت برداشته و تا زمان ضخیم پخته می شود. به همین ترتیب، دو آشپز دیگر. 7. وقتی شربت شکر به نظر می رسد مثل ژله، آجیل ها را درون آن قرار دهید، آن را بگذارید تا 10 دقیقه بپزد، سپس آن را درون شیشه های تمیز گرم کنید، چرخش دهید و در دمای اتاق سرد شود. دلپذیر!
خدمت: 15