آماده سازی استیک با سس سس، که ما به استیک گوجه فرنگی ارائه می دهیم، بر اساس ماست تهیه می شود. محل تولد این محصول بلغارستان است که به طور فعال از حقوق نسخه نویسنده آن دفاع می کند. بنابراین، اگر ترکیب این محصول پودر شیر، ضخیم کننده ها یا نگهدارنده ها را نشان می دهد، این ماست نیست. بله، بلغارستان تاکنون هیچ تاثیری بر سایر کشورهای تولید کننده ندارد، اما به شدت از اصالت دستور العمل در قلمرو خود کنترل می کند. در اتحاد جماهیر شوروی، ماست به طور انحصاری در داروخانه ها به عنوان نوشیدنی دارویی فروخته شد. برچسب برچسب: شیر گاو بلغاری. کمی بعد در فولاد شروع به افزودن میوه ها کرد، اما با فروپاشی اتحادیه و ورود غول های صنایع غذایی، ابتکار های مدرن داروسازان شوروی متوقف شد.
مواد تشکیل دهنده:- 350 گرم گوشت گوساله
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل سیاه زمینی 4 خرج کردن
- نمک 4 نمک
- ماست 150 میلی لیتر
- کاپرز 20 گرم
- سیر 1 گل میخک
- مخلوطی از گیاهان ایتالیایی 0.25 قاشق چایخوری.
- مرحله 1 برای این ظرف، را: گوشت گاو (فیله)، 1 قاشق غذا خوری کاپر، ماست، سیر، ترکیبی از گیاهان ایتالیایی، نمک، فلفل.
- مرحله 2 برش را به مدالهای 1.5 سانتی متر ضخیم بریزید. نمک و فلفل.
- گام سوم: در یک کاسه، ماست را مخلوط کنید، یک سیب را از بین ببرید، یک نمک اضافه کنید و با یک مخلوط مخلوط کنید. 10-15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- گام چهارم: ظرف پانل را گسترش داده و 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. گوشت را برای مدت 4 تا 6 دقیقه در هر طرف بخورید.
- گام 5: استیک کبابی خدمتکار با سس.