مربا لیمو

لیمو به طور کامل شستشو، برش با پوست در هلال نازک و برابر در گرم مواد لازم:

• لیمو - 2 کیلوگرم
• شکر - 1،8 کیلوگرم
• آب - - لیتر
• دارچین، وانیل - برای طعم و مزه

دستورالعمل

لیمو باید کاملا شستشو داده شود، همراه با پوست در هلال نازک بریده و در یک کاسه عمیق قرار داده شود. لیمو را با آب پر شده از آب سرد بریزید و برای یک روز در یک اتاق گرم بگذارید. بعد از یک روز، آب را تخلیه کنید، لیمو را در یک ظرف بخورید و آب تازه (0.5 لیتر) را بشویید. سپس با یک آهسته آهسته، لیمو را حدود 30 دقیقه خیس می کنیم، تا پوست بسیار نرم شود. در یک ظرف دیگر، شربت شکر را طبخ کنید. برای انجام این کار، شکر 1/4 فنجان آب ریخته و آتش را قوی می کند. شربت را کوک کنید تا شکر کاملا حل شود. بعد، لیمو را به شربت انتقال دهید. برای حدود یک ساعت کباب کنید، سپس آن را از گرما خارج کنید، کمی سرد و مخلوط کن یا جارو برقی را خرد کنید. به طعم، دارچین یا وانیل اضافه کنید، روی قوطی ها ریخته شود. بسته و استریل شده است.

خدمات: 9-11