- آرد - 1/2 فنجان
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- تازه فلفل - 1/2 قاشق چای خوری
- فیله ماهی سفید - 2 قطعه
- کره - 2 مورد. قاشق
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- بادام - 2 مورد. قاشق
- جعفری - 1 1/2 هنر. قاشق
- لیمو - 1 قطعه (آبمیوه و پوست ریز خرد شده)
1. آرد، نمک و فلفل را در یک کاسه کم مخلوط کنید. فیله ماهی را در یک مخلوط آرد رول کنید تا ماهی را از هر طرف بپوشانید. آرد اضافی را لکه کنید. 2. روغن کره را با روغن زیتون در یک کاسه تابه داغ کنید. وقتی روغن شروع به فوم کند، فیله را اضافه کنید. سرخ کردن تا قهوه ای طلایی، 2 تا 3 دقیقه در هر طرف. فیله را در یک ظرف قرار دهید. 3. بادام، سبزی جعفری، چاشنی لیمو و 2 قاشق غذاخوری آب لیمو را در یک کاسه یخ بزنید. پوره را بریزید و با قاشق لیمو سرو کنید.
خدمت: 2