قارچ تند این دستور غذا برای میان وعده های عالی است که می تواند علاوه بر ارزشمندی برای هر میز نیز باشد. قارچهای الاستیک در سس تند شیرین و ترش - طعم و معطر! هرچه قارچ های دیگر در یخچال قرار می گیرند، خوشمزه تر می شوند. اما من فکر نمی کنم که چنین اشتها آور بیش از یک هفته در یخچال باشد! سطح آمادگی بستگی به میزان اضافه سیر و میزان خردل دارد. اگر قارچ ها بسیار بزرگ هستند، می توانید آنها را به چند بخش تقسیم کنید، کوچک - آن را به طور کامل قرار دهید. آب حدود 1-1.5 لیتر نیاز دارد.
مواد تشکیل دهنده:- قارچ قارچ 500 گرم
- گردنبند 4 عدد.
- برگ خوری 1 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده 1 قاشق غذاخوری. ل
- نمک 0.5 قاشق چایخوری.
- عسل 0.5 قاشق غذاخوری. ل
- سیر 2 میخک
- سرکه جدول 2 قاشق غذاخوری. ل
- خردل فرانسوی (با دانه) 3 قاشق چایخوری.
- خردل 5 قاشق سوپخوری.
- فلفل معطر 3 عدد.
- مرحله 1: قارچ ها، روغن نباتی، سرکه، 2 نوع خردل، عسل، سیر، برگ خرد شده، فلفل، نخود فرنگی را تهیه کنید.
- مرحله 2 قارچ را بشویید. برگ های خردل، فلفل و گل میخک را در یک گلدان آب قرار داده و آن را جوش بیاورید، سپس کمی اضافه کنید و قارچ ها را بگذارید. حدود 15 تا 20 دقیقه پس از جوش بخورید. حذف قارچ ها، سرد.
- مرحله 3 برای سس ترکیبی از هر دو نوع خردل، عسل، سرکه، نمک، سیر له شده و خرد شده است. روغن گیاهی را مخلوط کنید. دوباره مخلوط کنید
- مرحله 4 قارچ را با سس پر کنید. به آرامی مخلوط کنید
- گام 5 انتقال یک جارو به یک شیشه مناسب، نزدیک و حداقل یک روز در یخچال قرار دهید.