- نخود خشک - 320 گرم (قبل از خیس کردن در آب)
- کرم - 250 میلی لیتر (22-22٪)
- هویج - 100 گرم
- پیاز - 1 قطعه
- فلفل شیرین - 1 قطعه
1. اول از همه شما نیاز به خیس خوردن نخود در آب گرم برای شب. پس از آن، آب را از بین ببرید و کاملا نخود را بشویید. نخود را در یک کاسه قرار داده و 600 میلی لیتر آب ریخته و آن را به یک جوش تبدیل کنید. پس از جوش، حرارت را به یک آهسته کاهش دهيد، 40 دقیقه ادامه دهيد. 2. در این زمان، آب به نصف جوش می آید، اما اگر بیشتر باقی بماند، مقدار مورد نظر را تخلیه کنید. با استفاده از یک مخلوط کننده، نخود فرنگی را به فرنی تبدیل کنید، کرم گرم شده را اضافه کرده و جوش حاصل را به جوش آورد. کاهش گرما، فصل را با نمک و برای مدت زمان حدود 10 دقیقه در حرارت کم ادامه دهید. 3. حالا شما می توانید سبزیجات را انجام دهید. ما فلفل شیرین و هویج را تمیز و کاملا شسته. هویج سه در یک قاشق غذاخوری، و فلفل را به مکعب های کوچک برش دهید. سبزیجات را در روغن زیتون سرخ کنید تا پخته شود. برای غذای کودک: سبزیجات را به آرامی خالی کنید، سرخ نشده بپزید! فرنی هیز را با سبزیجات به صورت جداگانه خنک کنید، اما می توانید آن را مخلوط کنید.
خدمت: 1-2