غذا - تقلب از فیل مرغ، قطعات گوشتی برشته شده بسیار به ساختار کربنات خوک - خوک کم و کم چرب یادآوری می شوند. استفاده از نشاسته در سرخ کردن گوشت در پخت و پز چینی گسترده است. این تکنیک به شما اجازه می دهد که آبمیوه گوشت را حفظ کنید. برای پختن، از آرد کل گندم استفاده کردم، اما آرد گندم معمولی نیز مناسب است. نشاسته ذرت را به دست آورد، "نازک تر" است و بیشتر از سیب زمینی مرطوب است.
مواد تشکیل دهنده:- فیله مرغ 350 گرم
- سودا 0.25 قاشق چایخوری.
- نشاسته ذرت 4 گرم
- آرد گندم 30 گرم
- نمک 0.5 قاشق چایخوری.
- آب لیمو 1 قاشق غذاخوری. ل
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 20 میلی لیتر
- ادویه برای مرغ 1 گرم
- مرحله 1 آماده سازی محصولات لازم: فیل مرغ، لیمو، سودا و نمک.
- گام 2 فویل مرغ را بشویید. برش های برش بزنید. نمک و نوشابه را اضافه کنید. پور آب لیمو. واکنش طوفانی آغاز خواهد شد. سپس نشاسته را اضافه کنید، گوشت را با دستان خود بشویید و 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- گام 3 سپس هر قطعه ای را در آرد ریخته و آن را بر روی ظرف پخت گرم قرار دهید و روغن گیاهی را اضافه کنید.
- گام 4 سرخ کردن بیش از حد حرارت در هر دو طرف تا سرخ مایل به قرمز.
- مرحله 5 خدمت گرم یا گرم.