- فلفل بلغاری - 4 قطعه
- فلفل داغ - 4 قطعه
- سیب - 3 قطعه
- شکر - 300-350 گرم
- فلفل دلمه ای - 4 قطعه (نخود)
- Cardamom - 2 قطعه (جعبه)
- گشنیز - 3-4 قطعه (هسته)
- سرکه شراب (!) - 2-3 قاشق چای خوری
تمام مواد لازم را آماده کنید. سیب ها پوست کنده و پودر می شوند. ما به قطعات دلخواه بریده ایم. بذر فلفل ها را تمیز می کنیم و آنها را به قطعات تصادفی برش می دهیم. چیپس فلفل مهم نیست سپس فلفل ها را در یک کاسه قرار داده، جایی که ما مربا را طبخ می کنیم. ما با شکر می خوابیم ما تا روز بعد اصرار داریم. در این بخش اول پخت و پز تمام شده است. روز بعد قند تا به حال به طور کامل حل شده بود، و فلفل و سیب آب خود را منحصر به فرد. ما مربا را در کوچکترین آتش قرار داده و آن را به جوش آوردیم. بعد از مربا پخته شده، 45 دقیقه دیگر بشویید. اگر فوم ظاهر شود، آن را حذف کنید. سپس ظرف را با جرعه از گرما برداشته و به کمک مخلوط كننده بچرخانید. با استفاده از یک مخلوط، ما همه چیز را به یک توده تبدیل می کنیم. ما فلفل معطر، ذرت، گشنیز و سرکه شراب را اضافه می کنیم (مهم است سرکه شراب باشد). سپس ما همه چیز را به عقب می رانیم و حدود 15 دقیقه می میریم. ما مربا را از آتش پاک می کنیم، ادویه جات می خوریم و تا روز بعد ترک می کنیم. بخش سوم پخت و پز از فلفل شروع می شود با این واقعیت که ما شیشه های استریل کردن و مربا را به جوش حرارت کم و جوش حدود 5 دقیقه. جم بر روی شیشه های استریل گذاشته شده، مسدود شده و فرار به ذخیره سازی. این همه!
خدمات: 6