سالاد از کبد

برای وضوح، مواد تشکیل دهنده را نشان می دهم، اگرچه همه آنها ساده و قابل فهم هستند. تخم مرغ طبخ میوه ای مواد لازم:

• کبد مرغ - 800 گرم
• هویج - 3-4 قطعه
• پیاز - 4-5 قطعه
• تخم مرغ - 5 قطعه
• سس مایونز - برای طعم و مزه
• نمک - - برای طعم و مزه

دستورالعمل

برای وضوح، مواد تشکیل دهنده را نشان می دهم، اگرچه همه آنها ساده و قابل فهم هستند. تخم مرغ سخت پخته شده است. ابتدا کبد کاملا شستشو داده می شود و سپس در روغن به صورت کامل آماده می شود. برای سرخ کردن آن لازم است به طور متوسط ​​آتش. هویج تمیز و درشت هستند. هویج رنده شده را در مقدار کمی کره حمل کنید تا آهسته خاموش شود تا نرم شود. این حدود 3-5 دقیقه طول خواهد کشید. پیاز بریده می شود، به عنوان کسی آن را بیشتر دوست دارد - من آن را بزرگ برش. هویج عبور داده شده از یک تابه برداشته می شود، در یک تابه یخ زده تا زمانی که ملایم ما پیاز را برداریم. تخم مرغ ها در یک تکه بزرگ می پوشند. کبد مرغ آماده به مکعب های کوچک بریده شده است. هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده به درجه حرارت اتاق سرد می شوند، می توان آنها را با سس مایونز و، در صورت دلخواه، با نمک مخلوط نمود. ما خنک و خدمت می کنیم شایان ستایش!

خدمات: 3-4