- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- لامپ - 1 قطعه
- سیر - 4 دندان
- Garam Masala - 1/1 قاشق چای خوری
- سبزیجات سبز - 600 میلی لیتر
- اسفناج - 1200 گرم
- نمک و فلفل زمین - - برای طعم و مزه
- توفو - 500 گرم
- توفو - 500 گرم (خشک و برش داده شده به مکعب های کوچک)
- ماست یونانی - 1/2 فنجان
در یک کاسه بزرگ، روغن را حرارت داده و حرارت دهید. پیاز و سیر را اضافه کنید. کوک، تکان دادن، تا پیاز نرم است، از 5 تا 7 دقیقه. ماکارا را اضافه کنید، طبخ کنید، تا زمانی که عطر به نظر می رسد، حدود 1 دقیقه، پخته شود. سوپ را اضافه کنید، به جوش آوردن. در چند بازدید، تابه را با اسفناج پر کنید. با افزودن اسفناج بیشتر، به زودی مکان 2 تا 3 دقیقه را سرخ کنید. فصل با نمک و فلفل. کاهش گرما را کم کنید، تا زمانیکه اکثر مایع تبخیر شود، حدود 30 دقیقه، تا زمانی که نرم اسفناج نرم شود، آن را بجوشانید. از گرما خارج شود و به آرامی مخلوط با توفو و ماست. با برنج قهوه ای سرو کنید.
خدمات: 4