غذاهای خوشمزه ژاپنی و پخت و پز در فن آوری های ژاپن نه تنها به خانواده شما، بلکه به مهمانان شما تجدید نظر خواهد کرد. آنها را ببخشید
قانون اول: غذاهای ژاپنی با چاشنی های چینی خورده می شوند. این دستگاه ها باید بر روی روتختی خود پوسته باشند. هنر غذا خوردن به این طریق ساکنان ژاپن تقریبا از زمان تولد یاد می گیرند. روش "راه اندازی" chopsticks ما باید به خارج از استاد. شما یا دوستانتان، اعضای خانواده، عادتهای سوشی نیستند؟ شلاق های آموزشی انجام خواهد شد. آنها را می توان در فروشگاه های تخصصی خریداری کرد. یا خودتان را انجام دهید - یک دستمال را بین میله ها قرار دهید، آنها را با یک نوار الاستیک بچسبانید. برای بیمه، نزدیک به صفحات، چنگال های معمولی، چاقو را قرار دهید تا مهمان ها راحت باشند. یکی دیگر از ویژگی های ظروف ژاپنی مربع، ظروف مستطیلی است. صفحات از این فرم ها می توانند به راحتی در سوپر مارکت ها یافت شوند. مناسب بودن ظروف سفيد و روشن با الگوی تاريخی مناسب است. طرح های سیاه و سفید بسیار زیبا با الگوی قرمز است.
جام حذفی می تواند به شکل معمول خدمت کند - مانند شما در تعطیلات دیگر قرار می گیرید.
با کمک غذاهای خوشمزه ژاپنی و پخت و پز این غذاهای خوشمزه، شما سنت های جدیدی را برای خود ایجاد خواهید کرد و مهارت های جالبی را به دست خواهید گرفت. با سنت، غذای ژاپنی با مالیدن دست های شما شروع می شود. آیا متوجه شده اید که در رستوران های سوشی قبل از خدمت دادن غذاهای مرتب، پیشخدمت ها حوله های خیس را می آورند؟ برای صحت کامل، ارزش این مراسم را رعایت می کند. حوله ها را در آب گرم (نه صابون!) خیس کنید، آنها را به آرامی به یک لوله و قبل از هر صفحه بکشید.
مبلمان در داخل ژاپن در ارتفاع پایین تر از اروپایی است. اگر این شرکت کوچک باشد، می توانید یک میز قهوه ای بپوشید و صندلی ها را با بالش جای دهید. آماده برای چنین آزمایش هایی نیست؟ رومیزی را با یک میز ناهار خوری معمولی بپوشانید. پارچه لباسی ابریشم نیست. سفره سفید سفری از هر ماده (به عنوان مثال، کتانی) نیز مناسب است. برای یک رنگ خاص شما می توانید در اتاق عروسی اتاق نشیمن روشن، تزئین اتاق با فانوس های چینی.
غیر معمول
غذاهای خوشمزه ژاپنی و سوشی پخت و پز بدون مهارت خاصی برای استاد در خانه تقریبا غیر ممکن است. اما اگر تمرین کنید همه چیز به پایان خواهد رسید. هر سوشی بصورت جداگانه ساخته می شود. برای خانه، خانواده، رول انجام خواهد داد. این مینی رول ها که از لایه های خوراکی مختلف تشکیل شده اند، به 6 تا 8 قطعه تقسیم می شوند. اجزای اجباری آنها جلبک دریایی نوری (در فروشگاه ها وجود دارد!) و برنج. راز یک رول موفق در croup به درستی جوش داده شده است. بهترین خرید برنج ژاپنی (شما می توانید آن را در سوپرمارکت پیدا کنید!) و آن را در یک دیگ بخار دوش بگیرید. بیشترین چیزی که به دست می آید، سامورایی نیست - دانه ای به دانه. سپس آن را باید با یک پانسمان از سرکه برنج (موجود در قفسه های داخلی)، شکر و نمک. برنج خوب "با هم گیر کرده" - و رول نمی افتد. آیا نمی خواهید با این محصول به مدت طولانی مزاحم باشید؟ برنج معمولی مناسب، به طور معمول پخته شده است. این چسبنده است - همچنین یک گزینه مناسب برای رول. سپس لایه ها را تنظیم کنید - جلبک دریایی نوری، برنج و چاشنی. طبق گفته آشپزان بسیاری از رستورانهای ژاپنی، ماهی خام، تنها می توانید از محصول استفاده کنید. این باید تازه باشد، در یک فروشگاه تخصصی خریداری شود. شما می توانید رول با ماهی های دودی یا شور را شروع کنید - خوشمزه تر و آشنا تر برای معده ما خواهد بود. به هر حال، رول ها می توانند با یک لهجه بسیار اروپایی باشند. ماهی را می توان با بیکن جایگزین کرد. این بسیار اصلی خواهد بود و به مردان تجاوز خواهد کرد. این ظرف با یک واسبی صورتی و زنجبیل مینوشید. غذاهای خوشمزه ژاپنی و آماده سازی انواع برنج سنت خاصی دارند: تقریبا هر ظرف را با دانه های کنجد سرخ کرده بپوشانید.
به سرعت
شرکت کنندگان ضروری در مهمانی سالاد هستند. ما توجه خود را به یک سالاد سریع از جلبک دریایی تهیه می کنیم. برای این عنصر اساسی می توانید خیار تازه و خرد شده تازه و تخم مرغ آب پز را اضافه کنید، فصل را با روغن زیتون یا سایر روغن های گیاهی اضافه کنید. این ظرف غنی از ید، سایر میکرولیت های مفید است. شما می توانید یک میان وعده از قارچ شیتاک را بخورید. آنها به شکل خشک فروخته می شوند. آنها باید قبل از آب خیس شوند، سپس برش داده، سرخ شده و با سس سویا یا کیک پخته شده با این قارچ ها چاشنی کنید.
برای شاهزاده سال
ببر گوشت خوار است. غذاهای گوشتی مفید خواهد بود. خوک در یک سس گرم و شیرین تند خوب خواهد بود. گوشت خوک (ترجیحا - نخل) باید به مدال، نمک، فلفل و سرخ کردن در یک تابه برش داده شود. سس را از آنالایز کنسرو کنجد تهیه کنید: آن را برای 2-3 دقیقه در کره بخورید، خردل و عسل را اضافه کنید. سس گوشت را بپزید و به میز بچسبید. مناسب و گوشت گوساله با میوه های خشک شده، پخته شده در فویل. فیله گوشت گوساله باید با انجیر، زردآلو، آلو خشک شود. ادویه جات ترشی جات (نمک، فلفل) و سس سویا. و سپس در فویل پخت مهمانان طعم ژاپنی را احساس خواهند کرد. در روان زین، شما می توانید مرغ را بخورید. آن را در سس سویا با ادویه جات ترشی جات بزنید و پخت کنید. مثل تیز مرغ با سس چینی (در دسترس در فروشگاه ها) - با پاپریک و چیلی سرو می شود.
در ناوگان
خوب، کدام سامورایی ماهی را دوست ندارد؟ ژاپنی ها معمولا آن را بر روی یک تامپان سرخ می کنند - یک مخزن بسیار پیچیده، که در آن درجه حرارت در وسط 300 درجه سانتیگراد و در طرفین 150 است. اگر شما هوشمند هستید، می توانید با وسایل بداهه ای انجام دهید. حداکثر کردن کوره یا ماهی تابه، ماهی را روی آن بپزید تا قهوه ای طلایی داشته باشید و آن را در دمای پایین تر آماده کنید. فوگ عجیب و غریب را نگیرید - این ماهی سمی خطرناک است، باید فقط توسط یک حرفه ای پخته شود! ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، ماهی از خانواده ساحلی مناسب است. و مهمانان شگفت انگیز غذاهای دریایی است. شما می توانید غذاهای دریایی را به همراه سبزیجات پیش از برش سرخ کنید و آنها را بر روی بشقاب بپزید. به هر حال، چنین پخت و پز سریع می تواند تبدیل به یک راه برای زمانی که شما نیاز به ایجاد یک شام در عجله - مخلوط غذاهای دریایی با سبزیجات و مخلوط با نانوا آب پز.
به طور سنتی، و البته، در جدول شما نیاز به یک ظرف جانبی! در حقیقت، در جلسه سال نو سال نو ژاپنی، برنج بر روی میز نگاه می کند. با این حال، به سنت، ما به سیب زمینی عادت داریم - بدون آن یک جشن واحد نیست. این ریشه می تواند به طور کامل "در لباس کیمونو لباس"، اگر برش به دایره، پخت در اجاق گاز. و سپس سس سویا یا سس مایونز ژاپنی را پر کنید - نوآوری دیگری در قفسه های اروپایی است، در طعم و مزه تر از معمول اروپایی است. با سس مایونز یا سس، می توانید سیب زمینی سرخ کرده را تهیه کنید.
شیرین
شاید شاید ساده ترین یک دسر ژاپنی باشد. کیوی، نارنجی، سیب، موز باید به قطعات تقسیم شده و 2-3 دقیقه سرخ شده در کره. شما می توانید یک کنیاک کوچک اضافه کنید. و آنها را با توپ های بستنی گرم کنید. این شیرینی ها در عرض چند دقیقه آماده می شوند - در حالی که همسرتان مهمانان را پس از بخش اصلی جشن ژاپنی سرگرم خواهد کرد.
برای تمیز کردن تمام شاهکارهای پخته توصیه می شود شراب سفید یا شراب آلو ژاپنی و حتی به خاطر. مناسب و gorilochka اوکراین. اصلی ترین چیز: لبخند، از آن لذت ببرید، آرزوی هر یک از دیگر شادی را داشته باشید - و سال نو در سبک شرقی به هر شکلی با ارکستر غذاها بروید.