چه نوع فرایندهای بیوشیمیایی ویتامین C را فعال می کند؟

خوب البته همه ویتامین C را می دانند! ما همه چیز راجع به آن خیلی خوب شنیدیم، ما در طول دوره بیماری آن را مفید برای ارگانیسم نمی دانیم، ما آن را به صورت دوره ای در قالب قرص ها یا قرص های محلول مصرف می کنیم. اما آیا ما واقعا همه چیز را در مورد این ویتامین "محبوب" می دانیم؟ معلوم است که او اسرار و مشکلات خود را دارد. و همچنین خواص مفیدی وجود دارد که ما حتی حدس زدیم. این در مورد چه نوع فرآیندهای بیوشیمیایی ویتامین C در بدن ما را فعال می کند و صحبت می کند.

ویتامین C یا اسید اسکوربیک بسیاری از توابع مهم در بدن انسان را انجام می دهد. آن را تا حد زیادی جذب آهن را تسهیل می کند، در تشکیل استخوان ها، دندان ها و بافت ها شرکت می کند. این نقش مهمی در بهبود زخم دارد، از کشش پوست پشتیبانی می کند، برای مبارزه با استرس ضروری است، تولید هورمون های زیادی را افزایش می دهد، مقاومت در برابر عفونت را افزایش می دهد، به فشار خون شریان بالا، آترواسکلروز و حتی سرطان کمک می کند.

بسیار مهم است بدانید که این تنها ویتامین است که نمیتواند به طور مستقل در بدن انسان شکل بگیرد و بنابراین باید آن را با غذا یا مکملهای خاص در قالب قرص وارد کنید. از مواد غذایی غنی از ویتامین C، رهبر مطلق گل رز - 1 250 میلی گرم است. در 100 گرم و میوه های مرکبات حاوی تنها 50 میلی گرم است. 100 گرم میوه.

سایر منابع خوب این ویتامین حیاتی عبارتند از: فلفل، توت فرنگی، سیب زمینی، گل کلم و بسیاری دیگر از میوه ها و سبزیجات تازه. بسیار مهم است بدانید که بسیج ویتامین C از میوه ها و سبزیجات تنها زمانی صورت می گیرد که مصرف می شود. اکثر ویتامین ها در طی عملیات حرارتی و هنگام انجماد حتی در طول مدت نگهداری طولانی مدت نیز شکسته می شوند.

مقدار توصیه شده از ویتامین C
دوز بالغ توصیه شده 60 میلی گرم است. در روز با وجود تمام تحقیقات، دوز "درست" این ویتامین همچنان موضوع بسیاری از اختلافات تا امروز است. عوامل متعددی وجود دارد که نیاز به ویتامین C را افزایش می دهد. نمونه هایی از جمله تب شدید یا سرد، سیگار کشیدن، مصرف قرص های ضد بارداری و سایر داروها، انجام اعمال جسمی سنگین در محل کار یا ورزش است. بسیاری از متخصصان سلامت دوزهای بالا را برای درمان سرطان یا بیماریهای قلبی عروقی تجویز می کنند. ورزشکاران حرفه ای توصیه می شود که از 2 تا 3 گرم ویتامین C در روز مصرف کنند زیرا فرایندهای بیوشیمیایی آنها شتاب می گیرند و نیاز به انرژی و قدرت بیشتری دارند.

تأثیر ویتامین C بر بدن

همه ما می دانیم که اثر اصلی این ویتامین در مقاومت بدن است. اولا، فعالیت گلبول های سفید خون را افزایش می دهد که به نوبه خود عملکرد را برای شناسایی و نابود کردن ویروس ها، باکتری ها و سلول های سرطانی انجام می دهد. سلول های سفید خون افرادی که ویتامین ها را در حدود 2 تا 3 گرم در روز دریافت می کنند با فعالیت های قابل توجهی مشخص می شوند. چنین افرادی کمتر احتمال دارد که بیمار شوند و سریع تر از جراحات و یا پس از جراحی بهبود پیدا کنند.

ویتامین C یک اکسید کننده مهم است. از سوی دیگر، افزایش فعالیت آنتی اکسیدان های دیگر و نیز فعالیت ویتامین E را می توان مورد بحث قرار داد. می توان گفت که این دو ویتامین برای یکدیگر اهمیت حیاتی دارند، زیرا هر یک از آنها توانایی تقویت و حمایت از عمل دیگران را دارد.

ویتامین C نقش بسیار مهمی در مغز دارد. کارشناسان می گویند که از سلول های مغز از گرسنگی اکسیژن محافظت می کند. پس از مصرف غلظت بالایی از ویتامین C در بدن انسان، سلول های خاصی در بافت عصبی یافت می شوند و جریان خون و اکسیژن را به مغز و سایر اعضای بدن تسهیل می کنند. چند سال پیش، آزمایش هایی انجام شد که نشان دادند که ویتامین C و سلنیوم می توانند از رشد سلول های سرطانی جلوگیری کنند. به طور خاص، ویتامین C مانع تبدیل مواد خاصی به نئوپلاسم های بدخیم می شود. یکی از این مواد خطرناک نیتریت است. آنها بدن ما را همراه با سبزیجات و میوه هایی که از کود نیترات حاوی نیترات وارد می شوند وارد می کنند که در بدن به نیتریت تبدیل می شوند - قوی ترین اندرگان. تا به امروز هیچ راهی برای جلوگیری از دریافت نیترات در بدن ما وجود ندارد و یا حداقل این مصرف را کم کنید. هنگام مصرف، این مواد به یکی از علل اصلی سرطان معده و روده تبدیل می شوند. اما شما می توانید فرایندهای بدن را شروع کنید، که در آن اثر مواد مضر به صفر می رسد. ثابت شده است که در همه این فرآیندهای بیوشیمیایی، فعال شدن ویتامین C مهمترین لحظه است. این او قادر است که تبدیل نیترات ها و نیتریت ها را به نیتروستاتین ها، ترکیباتی که باعث سرطان می شوند، متوقف کند.

برای متخصصان در زمینه تناسب اندام، ویتامین C برای حفظ بافت همپزشک استخوان در شرایط مناسب حیاتی است. بدون ویتامین C، کلاژن، پروتئین، که برای ساخت بافت همبند مهم است، سنتز نمی کند. مصرف دوزهای لازم ویتامین C باعث بهبودی زخم ها و حفظ سلامتی بدن می شود. علاوه بر این، ویتامین C در جذب کلسیم دخیل است، که روشن می سازد که باعث تشکیل استخوان ها، رشد آنها می شود و همچنین بهبود شفاف و منظم و منظم را فراهم می کند.

همه ما شنیده ایم و از اهمیت حیاتی ویتامین C برای سیستم قلبی عروقی آگاهی داریم. اما شما باید از مزایای ویتامین ها در قلب و رگ های خونی مطلع شوید. در مطالعات متخصصانی که در مورد حمله قلبی مطالعه می کنند، مشاهده شد که ویتامین C موجب جذب گلبول های سفید خون از سایر قسمت های بدن به قلب می شود و از این طریق بهبود سلول های عضلانی قلب آسیب پذیر را بهبود می بخشد. بین AD و اسید آسکوربیک ارتباط معکوس وجود دارد. بدین معنا که کمتر از آن در بدن است - فشار بالاتر.

ویتامین C برای افراد مبتلا به آلرژی ضروری است. علاوه بر این، در ترکیب با ویتامین B1 و سیتستین آمینو اسید، اثرات مضر فرمالین، فرمالدئید و استالدئید را می توان پیشگیری کرد.

ویتامین C قادر به مقاومت در برابر بسیاری از فرآیندهای سمی در بدن است. به عنوان مثال، دود سیگار، نیکوتین، انتشار خودرو، فلزات سنگین ... از آنجایی که ما در زندگی روزمره خود به این اثر در معرض آن هستیم، لازم است ویتامین C بیشتری مصرف کنیم. مطالعات نشان می دهد که در خون سیگاری ها و مصرف کنندگان به طور متوسط ​​20 تا 40 درصد کمتر ویتامین C است. دلیل این امر این است که ویتامین به طور مداوم برای مبارزه با عوامل مخرب هدر می رود. اگر سطح آن را هر روز در مقدار مناسب پر کنید، می تواند به آسیب جبران ناپذیر بدن منتهی شود.

تا به امروز هیچ مورد شناخته شده ای از ویتامین سی در حال انتقال وجود ندارد. برای کسانی که آن را در دوزهای 2 تا 3 گرم در روز مصرف می کنند، خطر انتقال بیش از حد وجود ندارد. اما مصرف دوزهای بسیار بزرگتر می تواند مشکلات معده، به ویژه گاستریت و زخم را ایجاد کند. در چنین مواردی توصیه می شود که ویتامین C پس از و در کاهش دوز مصرف شود.

برای پیشگیری، دوز توصیه شده حدود 3 گرم در روز است. اما مهم است بدانیم که این دوز باید به طور مداوم و مداوم ارائه شود. مصرف مقدار زیادی ویتامین C می تواند منجر به ناراحتی معده شود. همین امر برای پایان دادن به ناگهانی پذیرش او نیز صادق است. پس از دوزهای بالا، لازم است که مصرف ویتامین ها را به طور مداوم و با دقت کاهش دهیم، به طوری که باعث ایجاد شوک از اثر حاد بر بدن کمبود ویتامین C شود. برای مبتدیان به اندازه کافی برای یک دوز 1 گرم کافی است.

مصرف ویتامین C، حتی ممکن است مفید باشد که آن را با بیوفلاوونویدها ترکیب کنید، زیرا دلیلی وجود دارد که باور کنید که ویتامین بهتر از بدن جذب می شود. و در نهایت توجه به واقعیت کمی شناخته شده است: ویتامین C توانایی اکسیداسیون را دارد. این به این معنی است که اگر شما آب نوشیدنی با قرص فیبرومیک ویتامین C در آن نداشته باشید، بهتر است آن را بشویید. اگر شما یک سیب را با خوردن آن و چند ساعت دیگر آن را مصرف نکنید، آن را بیرون بیاورید. ویتامین C اکسید شده تبدیل به یک ماده بسیار مضر است که می تواند به سرعت بدن و به مدت بسیار طولانی صدمه بزند.