غذاهای خوشمزه برای میز جشن

امروز ما به شما نحوه آماده سازی غذاهای خوشمزه برای یک میز جشن و آنچه را که می خواهیم مهمان های مورد علاقه خودمان بپردازیم.

برنج وحشی با لوبیای خشک شده

برای 2 وعده:

1) 3 فنجان برنج وحشی

2) 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون

3) 4 فنجان هویج رنده شده

4) 4 فنجان کرفس خرد شده

5) 1 گل میخک از سیر

6) 2 قاشق غذاخوری. آویشن خشک شده

7) 4 فنجان سیب زمینی خشک شده

8) 1 فنجان جوجه بدون نمک

آشپزی:

برنج را در یک جریان آب سرد شستشو دهید و کاسه را کنار بگذارید. سپس روغن زیتون را در یک کاسه ی عمیق گرم کنید. پیاز، هویج، کرفس و سیر را اضافه کنید تا زمانی که سبزیجات نرم شوند (5-7 دقیقه). پرتغال، لوبیا خشک شده و سبزیجات را با برنج پر کنید. اضافه کردن برنج به آنها و طبخ بیش از حد حرارت برای حدود 30 دقیقه. در یک قسمت (1.5 فنجان برنج): 465 کیلوکالری، 34 گرم پروتئین، 9 گرم چربی، 57 کربوهیدرات، 5 گرم فیبر، 55 میلی گرم کلسیم.

تخم مرغ Frittata با غذاهای دریایی

1) 8 تخم مرغ

2) 1.5 قاشق چایخوری کره

3) 1 کدو سبز، برش طولی و خرد شده

4) 1 پیاز خرد شده

5) 1 قاشق چای خوری

6) 170 گرم میگو پوست کنده

7) 2 فنجان گوجه فرنگی گیلاس

8) 1 دسته جعفری

9) خرچنگ پاپریکا

10) نمک، فلفل به مزه

آشپزی:

کوره را به دمای 180 درجه سانتیگراد بسوزانید. ذوب کردن قاشق کره را در یک ظرف پخت مناسب برای استفاده در اجاق گاز. تخم مرغ را در یک کاسه با یک چنگال ببرید. اضافه کردن به آنها قطعه کدو سبز، پیاز، کاری. مخلوط را به یک تابه بریزید، با گوجه فرنگی، جعفری، میگو را بالا ببرید. پاپریکا را بپاشید پخت را در فر برای 10-12 دقیقه، یا تا زمانی که مخلوط تخم مرغ در حجم دو برابر شده است. از بالا ذوب باقی مانده از کره، با نمک و فلفل پاشیدن. فریتاتا را به 4 برش بریزید و خنک کنید. در یک قسمت: 283 کیلوکالری، 33 گرم پروتئین، 13 گرم چربی، 8 گرم کربوهیدرات، 2 گرم فیبر.

سالاد تخم مرغ

1) 3 تخم مرغ بزرگ

2) 1 ریشه کرفس خرد شده

3) 1 قاشق غذاخوری. ل جعفری خرد شده

4) 1 ساعت. ل خردل دوجون

5) 1 قاشق غذاخوری. ل گلبرگ بادام

6) 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

7) لاواش نازک

آشپزی:

تخم مرغ را در یک کاسه قرار دهید، آنها را با آب بشکنید، به حرارت جوش بریزید و به مدت 8 دقيقه حرارت دهید. تخم مرغ را خنک کن و بسوزان. زرده ها را از دو قسمت جدا کنید. یک تخم مرغ کامل و 2 سنجاب در یک ظرف قرار داده می شود. آنها را با یک چنگال بشویید. کرفس، جعفری، خردل، شکوفه بادام، فلفل را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. خدمت به یک صفحه یا در صورت لزوم در لواش قرار دهید.

گاسپاچو

1) 500 گرم گوجه فرنگی بالغ

2) 1.5 فنجان خیار خرد شده

3) 2 فنجان فلفل قرمز خرد شده

4) 2 فنجان برگ جعفری

5) 1 قاشق چایخوری زیره

6) 1 قاشق چایخوری. نمک

7) 1 ساعت. ل سرکه شراب

8) 1 قاشق چایخوری. عسل

9) 2 قاشق چایخوری. آب لیمو

10) 1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون

11) فلفل کایین به مزه

آشپزی:

هسته گوجه فرنگی را بردارید و آنها را به قطعات بزرگ بریزید. گوجه فرنگی ها و سایر مواد تشکیل دهنده (به جز فلفل کاین) را در مخلوط کن یا ترکیب کنید و تا زمانی که صاف باشد ضربدری کنید. پور به صفحات و در صورت لزوم، فلفل کایین را اضافه کنید. در یک خوراک (1 فنجان): 71 کیلوکالری، 4 گرم پروتئین، 4 گرم چربی (حدود 1 گرم اشباع شده)، 9 گرم کربوهیدرات، 2 گرم فیبر، 31 میلی گرم کلسیم.

چوب مرغ با دانه کنجد

1) 1 قاشق چایخوری سس مایونز سواری نور

2) 1 قاشق غذاخوری. خردل دوجون

3) 4 قاشق غذاخوری. زردچوبه

4) 4 قاشق غذاخوری. از آب

5) 4 قطعه از 120 گرم سینه مرغ بدون پوست (هر برش به 4 نوار طولانی)

6) 4 قاشق غذاخوری. ل دانه های کنجد سیاه و سفید

برای سس:

1) 4 فنجان کره بادام زمینی شیرین نشده

2) 4 فنجان آب

3) 2 قاشق غذاخوری. آب لیمو

4) 1 قاشق غذاخوری. ل سس سویا

5) 2 قاشق چایخوری. پوست آهک

6) 2 قاشق غذاخوری. گیاهان خشک شده

7) 2 قاشق چایخوری. زنجبیل رنده شده

8) 2 قاشق غذاخوری. فلفل قرمز

9) 2 قاشق چایخوری. سیر خرد شده

آشپزی:

ماریناد را آماده کنید: در یک کاسه کوچک، سس سویا، خردل، آب و زردچوبه را ترکیب کنید. قطعه مرغ را در مخلوط قرار دهید و یک ساعت بگذارید. پس از گذشت زمان، مرغ را بیرون بیاورید، آنرا خشک کنید و در دانه کنجد رول کنید. اجاق گاز را تا 180 درجه حرارت دهید. مرغ را روی یک سینی پخت بگذارید و برای 12-15 دقیقه پخت کنید. سس را آماده کنید: تمام ترکیبات را در مخلوط کن مخلوط کنید تا صاف کنید. مرغ را بریزید در یک قسمت: 191 کیلوکالری، 26 گرم پروتئین، 10 گرم چربی، 4 گرم کربوهیدرات، 30 میلی گرم کلسیم.

نعناع نارنجی با بادام

1) 2 فنجان بادام بری شده

2) 2 فنجان شکر پودری

3) 1 قاشق چایخوری آرد

4) 1 تخم مرغ سفید

5) خرج کردن نمک

6) 3 قاشق غذاخوری. ل شکر دانه ای

7) نیمه های پوست پرتقال

8) 4 قاشق چایخوری. عصاره نارنجی

9) 3 فنجان زردآلو با کنسرو شده با محتوای شکر کم

آشپزی:

حرارت را تا دمای 150 درجه سانتیگراد بپوشانید. یک ورقه کاغذ بر روی سینی پخت قرار دهید. آجیل، شکر پود شده و آرد را در مخلوط کن یا ترکیب کنید و ریز ریز کنید تا آجیل به پودر تبدیل شود (حدود 15-30 ثانیه). در یک ظرف بزرگ، سفیده تخم مرغ را با یک میکسر بشویید، نمک اضافه کنید و تا زمانی که ضخیم شود، آن را بشویید. سپس شکر را اضافه کنید و دوباره به ضرب و شتم بپردازید، به تدریج مخلوطی از قند و آجیل پودر و پوست و استخوان پرتقال را اضافه کنید. ضرب و شتم جرم را به یک دولت که در آن می تواند یک ناله. تخم مرینینگ (توپ های 2.5 سانتی متر) را روی یک سینی پخت قرار دهید و در دمای متوسط ​​25 دقیقه در فر قرار دهید. سپس درجه حرارت را بالا ببرید و برای رفتن دوباره پخت کنید. از اجاق خارج شوید و یخچال بزنید. Merengi را می توان در یک ظرف انسداد ذخیره شده به مدت 1 هفته. یک تکه از زردآلو کنسروی را بیاندازید، روی تخت یک ناله قرار دهید و سمت محدب دیگر را فشار دهید. کیک آماده است - شما می توانید روی میز خدمت کنید. در یک قطعه: 55 کیلوکالری، 1 گرم پروتئین، 2 گرم چربی، 7 گرم کربوهیدرات، 1 گرم فیبر، 12 میلی گرم کلسیم، کمتر از 1 میلی گرم آهن، 13 میلی گرم سدیم. ما از غذاهای خوشمزه ما برای جدول جشن افتخار می کنیم و ما امیدواریم که آنها نیز به دلخواه شما برسد.

شایان ستایش!