- فیله ترکیه - 500 گرم
- زمرد کاردیم - 1 قاشق چای خوری
- آرد - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- روغن کرمی - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- پرتقال - 2 قطعه
- نشاسته - 1 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه، نمک - به مزه
- پیاز سبز - برای طعم (برای دکوراسیون)
1. فیله بوقلمون را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. ما به 4 بخش تقسیم شده ایم. با یک چکش از بین ببرید، قبل از پوشش هر بخش با فیلم مواد غذایی. به طعم ما فلفل و نمک اضافه می کنیم. 2. پرتقال را بشویید. پوست را با یک چاقوی تیز بریزید و به آرامی لایه سفید تیره را قطع کنید. برش های ضخیم به یک نارنجی بریزید. گوشت را از نارنجی دوم برش دهید و استخوان ها را بردارید و گوشت را به داخل مکعب های کوچک بریزید. 3. ما در یک قطعه پرتقال در مرکز هر قطعه مورد ضرب و شتم بوقلمون قرار داده ایم. لبه هر قطعه در یک پاکت پیچیده شده است. نیم و دو سانتی متر لبه ها را می پوشاند. 4. آرد را با آرد مخلوط کنید. در این مخلوط، ورقه های رول. کره را در یک تابه بخورید و پاکت ها را در دو طرف قبل از قهوه ای قهوه ای سرخ کنید. ظرف پانل را با یک درپوش بپوشانید و آتش را به حداقل برسانید، فیله ها را برای 7 تا 8 دقیقه دیگر بجوشانید. 5. سس را آماده کنید. گوشت باقی مانده از نارنجی از طریق یک غربال گره ی خوب پاک می شود، فلفل را به طعم اضافه کنید، با پوست نارگیل رنده شده، نمک، و همه چیز را مخلوط کنید. در سوپ سوپ مخلوط نارنجی را بگذارید و آن را روی یک آتش سوزان قرار دهید. در آب، نشاسته را رقیق کنید و آن را با یک نازک نازک پودر کنید. پیوسته تکان دهنده است. در حالی که سس غلیظ نمی شود، از آتش خارج نشوید. 6. فیله های بوقلمون ما بر روی یک ظرف گذاشته می شود و با سس داغ ریخته می شود. ما پیاز سبز را با پرها تزئین می کنیم.
خدمات: 4