کوکتل "سوفی"
ما یک دستور غذا از غذاهای فرانسوی ارائه خواهیم داد. این ظرف آماده ساختن است و طعم شیرین شما را خواهد داد.
مواد لازم: 50 گرم، 300 گرم گوشت گوساله، 2 قاشق غذا خوری کره، یک قاشق چای خوری آب لیمو، یک قاشق غذاخوری کره، 2 تخم مرغ، نمک طعم دار.
آمادگی قطعه قطعه ای از گوشت گاو به شدت مورد ضرب و شتم قرار می گیرد، با فلفل، نمک پاشیده شده، آب پز شده با آب لیمو. برای هر کتلت، تخم مرغ و ½ تخم مرغ پخته شده را قرار دهید و گوشت را با یک رول و نخ ریختید. کتلت ها 10 دقیقه در کره سرخ کرده، سپس کرم را اضافه کنید، ظرف را به مدت یک تا 5 دقیقه یا بیشتر بپوشانید.
سرخ کردن با توپ ماهی
مواد لازم: 600 گرم فیله کلوچه، 100 گرم نان گندم، 2 قاشق غذاخوری کره، سر پیاز. 3 قاشق غذا خوری روغن نباتی. دو قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی، 2 یا 3 قطعه گوجه فرنگی، 5 یا 6 سیب زمینی، 2 قاشق غذاخوری شیر، فلفل سیاه، یک و نیم لیتر آب گوجه فرنگی، 10 گرم جعفری، نمک.
سیب زمینی را تمیز میکنیم و شستشو می دهیم، آنها را به صورت برش بریزیم و آنها را در کره بپزیم. پیاز را به حلقه های نیمه بریزید و در کره سرخ کنید. پیاز ها به حلقه های نیمه بریده شده و در مقدار کمی روغن نباتی، همراه با پوره گوجه فرنگی و گوجه فرنگی بریده شده سرخ شده است. ما فیله ماهی را به قطعات تقسیم می کنیم و آنها را از طریق یک چرخ گوشت عبور می دهیم، آن را با گوجه های گوجه فرنگی، پیاز سرخ کرده و گوشت چرخ گوشت را بردار. بگذارید آن را بخورید، فلفل بزنید، خوب مخلوط کنید. از توده ماهی، ما توپ های خوراکی را شکل می دهیم، به آرد ریخته و در روغن نباتی سرخ می کنیم. در ساندویچ ما سیب زمینی سرخ شده را روی میز قرار می دهیم، از گوشت های گوشتی سرخ شده استفاده کنید، آب گوجه فرنگی را بخورید تا خمیر را آماده کنید. هنگام خدمت به یک ظرف آماده، ما را با جعفری پخته می شود.
سوسیس ماهی در سس
مواد لازم: 450 گرم ماهی، 1 قاشق غذا خوری بیسکویت، 1 پیاز، 80 گرم چربی، فلفل، نمک به مزه، روغن.
آمادگی فیله ماهی را به قطعات، پیاز خرد شده، بیکن بریزید، از طریق چرخ گوشت بروید. فصل را با نمک، فلفل و خوب مخلوط کنید. از چاشنی ها ما سوسیس ها را شکل می دهیم، در کیک نان سوخته و در چربی سرخ می کنیم. سوسیس را در یک کاسه قرار دهید، با سس خامه ترش، پیاز و گوجه فرنگی پر کنید، آن را در ظرف و ته ته خوری بگذارید تا آماده شود. سوسیس در کنار سیب زمینی سرخ شده روی میز می نشیند.
پاستا از پنیر تازه و کدو
مواد لازم: 250 پنیر تازه، 350 گرم کاندوم، 1 قاشق غذاخوری روغن، پیاز، ½ قاشق غذاخوری کره، نمک به مزه.
آمادگی فیله گندم شسته شده، پخته شده، به قطعات بریده می شود، از طریق چرخ گوشت بروید. یک پیاز خرد شده، نمک اضافه کنید و از طریق چرخ گوشت بروید. ترکیب با پنیر تازه پودر، فصل با کره و خوب مخلوط کنید. جرم حاصل از آن در یک ظرف پز، روغن زیتون و پخته شده قرار می گیرد.
Schnitzels از مرغ در کت پنیر
مواد لازم: 100 گرم پنیر سخت، 2 تخم مرغ، 150 گرم آرد، 1 کیلو گرم فیله مرغ، فلفل، نمک.
آمادگی ما فیله را می گیریم آرد را با فلفل و نمک مخلوط کنید. لزون ها را آماده کنید، برای این ما تخم مرغ را شلیک می کنیم، پنیر رنده شده را اضافه می کنیم و هم بزنیم. ما فیله فیله را در آرد ریخته و سپس به lezones فرو ریختیم و از دو طرف در آرد ریختیم. Fry schnitzel در روغن داغ. بیایید آن را در فر در 200 درجه به پایان برساند.
میت تیلی
مواد لازم: 1 کیلوگرم گردن گوشت گوساله، 1 قاشق چای خوری سودا، 1 لیوان برنج استخوان. فلفل سیاه، گوشتی، فلفل، سیر، 200 گرم چربی یا گوشت خوک.
آمادگی از طریق گوشت گوشت گوشت (با رنده نادر)، فلفل گرم، نمک به مزه. در نهایت، نوشابه را اضافه کنید، سپس هم بزنید و هم ضرب و شتم دقیقه 10. مواد در یخچال برای 2 یا 4 ساعت.
سپس ما را از طریق رول یک چرخ گوشت حرکت می دهیم، آن را خوب مخلوط کنید، کمی سوپ، سیر و گوجه فرنگی اضافه کنید. از طریق نازل برای سوسیس اجازه دهید گوشت مالت را از بین ببرد، 8 سانتیمتر قطعات را انجام می دهند. سپس در هوای تازه بر روی یک رطوبت، در یک اجاق و یا در یک ظرف پختن سرخ کنید. نباید به نظر می رسد خشک است. اگر یک قطره اشباع شود، آب باید پاک شود. ما با خردل، آجیکا، کچاپ، سبزیجات تازه، با سبزیجات مختلف سروکار داریم.
رول کلم پر شده
مواد لازم: کلم سفید سفید، 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، 150 میلی لیتر آب (به صورت اختیاری)، 100 گرم برنج، ریختن ریحان، جعفری، 1 کیلو گوشت چرخ شده با پیاز، نمک، فلفل به مزه.
آمادگی ما یک کلم را از یک کلم برش می دهیم، پس بهتر است برگها را برداریم. یک ظرف بخورید، آب جوش را ریخته، کلم را بردارید، باید آب آن را پوشانید. پس از ترک کلم، کلم کلم را با یک چنگال حذف می کنیم. برگ های آماده باید نیمه نرم باشند تا بتوان آنها را در گوشت چرخ شده قرار داد. تمام برگ ها آب سرد است.
ما گوشت ریز را در یک ورق قرار می دهیم، در عین حال، چاشنی را از طرف دیگر می بندیم. ما کلم کلم را در یک کاسه قرار داده ایم و به سختی به یکدیگر می چسبیم. در یک تابه، 50 گرم کره قرار دهید، 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی و 1 پیاز سرخ کنید، این مخلوط رول کلم را پر می کند. ما آب را به کلم پر از آب اضافه میکنیم. آب باید رول کلم را پوشش دهد، درب را ببندد. هنگامی که آب جوش می شود، یک کمربند را خاموش کنید و آن را طبخ کنید تا برنج در رول های کلم پخته شود.
کوکت در یک "کت" سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده: مرغ از 2 پایه متوسط، آرد برای برش کتلت، 3 سیب زمینی بزرگ، 1 تخم مرغ، فلفل، نمک.
آمادگی ما گوشت را از طریق چرخ گوشت، فلفل، نمک رول می کنیم و نیم ساعت آن را بر روی یخچال گذاشته ایم. سیب زمینی روی میز بزرگ قرار می گیرد. ما تخم مرغ را می شکنیم از گوشت چرخ شده ما کتلت را می خوریم، که ما آن را در آرد ریخته، تخم مرغ ضرب و سیب زمینی رنده شده ربوده ایم. 5 دقیقه سرخ کنید و ظرف را آماده کنید.
گوجه فرنگی پر شده
مواد لازم: گوجه فرنگی، فلفل، نمک، رب گوجه فرنگی، دارچین. سیر، پیاز، 500 گرم گوشت گوسفند.
آمادگی گوجه فرنگی را با پیاز ریز خرد شده، با 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، با یک خرچنگ دارچین، با یک گل میخک خرد شده سیر، به طعم و مزه تجاوز کنید. جعفری خرد شده را با افزودن چاشنی های چاشنی نصف گوجه فرنگی اضافه کنید، که از آن ما گوشت را برای اولین بار حذف می کنیم. ما تا زمانی که گوجه فرنگی پخته شده است پخته شود.
رول پاستا پر شده
مواد لازم: 450 گوشت گاو زمین، خردل سیر خرد شده، پیاز خرد شده، 25 گرم کره، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، ریحان برای دکوراسیون، 6 رنده پاستای خمیر، ضخیم، 1 قاشق چای خوری ریحان خشک، فلفل سیاه، نمک، 200 گرم کنسرو گوجه فرنگی خرد شده.
مواد لازم: 100 گرم پنیر رنده شده، 450 میلی لیتر شیر، 25 گرم آرد و 25 گرم کره.
آمادگی فر را به 180 درجه حرارت دهید. بیایید سبزیجات و کره را در یک ظرف تابه بشوییم، پیاز با سیر را برای 3 یا 4 دقیقه سرخ کنید. سپس چاشنی را بر روی تابه قرار داده و آن را سرخ کنید، سپس ریحان، گوجه فرنگی، فلفل، نمک اضافه کنید.
درب را بپوش و خورش را برای مدت 15 دقیقه بپوش، گاهی اوقات تکان می خورد. سپس درب را بردارید و آن را برای مدت 5 دقیقه نگه دارید تا مایع را ضعیف کنید. سپس همه چیز خنک خواهد شد لوله را به مدت 8 یا 10 دقیقه در آب شور می سوزانید. ما آن را در یک حلال قرار داده و آن را تحت یک جریان آب سرد شستشو می دهیم. کاه را روی یک حوله مرطوب بگذارید. بگذارید ظرف تان را با روغن بریزید و با یک لوله پر کنید و روی ظرف بچرخید.
سس: کره ذوب شده در یک کاسه تابه، با آرد مخلوط شده و به مدت یک دقیقه در دمای کم حرارت داده می شود. به تدریج در شیر ریخته، هم بزنید. بیایید سس را تا زمانی که ضخیم شود، از گرما خارج کنید، 50 گرم پنیر رنده شده، فلفل، نمک اضافه کنید. مخلوط خوب
سس پنیر ساخته شده با پنیر را بپاشید و پنیر را بپاشید و در ظرف 30 یا 35 دقیقه در فر بپزید. تزئین با ریحان.
کوکتل
مواد لازم: 1 قاشق غذاخوری سس سویا، 1 لیوان شیر، 700 گرم گوشت گاو زمین، تخم مرغ، سیر خرد شده، ¼ فنجان قاشق چای خوری فلفل، ½ قاشق چای خوری مرغ خشک و خردل خشک، نصف قاشق غذاخوری سس چیلی، سس گوجه فرنگی، پیاز کوچک خرد شده 3 یک قطعه نان، بیت بیکن.
آمادگی همه مخلوط می شوند، ما یک شکل از کاه را می دهیم. ما کره گوشت فرنگی را با قطعات بیکن بسته بندی می کنیم و در حدود 200 درجه در فر، حدود یک ساعت یا 1.5 ساعت پخت می کنیم. Luchinkoy ما برای آمادگی بررسی می کنیم. به نظر می رسد کتلت بزرگ خوشمزه است.
سبزیجات مخلوط شده با گوشت گاو زمین
گوشت گاو زمین را با فلفل، نمک و پیاز سرخ کنید، در یک کاسه قرار دهید، کمی آب و خورش را داخل آن قرار دهید. سپس کلم بریده، هویج و ماهی قزل آلا را اضافه خواهیم کرد. ما سبزیجات، فلفل و گوجه فرنگی را در زیر درب تا نرمی سبزیجات. به نظر می رسد خوشمزه است. ظرف ملایم و نرم است. شیر برای جلوگیری از اضافه شدن سرما نخواهد خورد، در غیر این صورت محصولات لبنی فورا محدود خواهد شد.
ظرف با گوشت چرخ شده و سیب زمینی، از غذاهای لیتوانی
مواد لازم: سیب زمینی، نمک، نشاسته، تخم مرغ
برای گوشت چرخ شده: گوشت گاو، فلفل زمستانه. پیاز، آرد، نمک، چربی.
کره، خامه ترش، چربی برای کباب کردن، آرد برای پختن.
سیب زمینی آب پز گرم پاک، سرد و همراه با نشاسته، نمک و تخم مرغ خام ترکیب شده است. جرم را مخلوط کنید، آن را به پنکیک شکل بیضی شکل بچینید و آن را بریزید، ما محصولات را در آرد قرار داده و در چربی گرم سرخ کنید.
گوشت چرخ شده، پخته شده، برش گوشت گوشت به 50 یا 100 گرم، سرخ کرده، پاپریکا، پیاز، گوشت خوک، آرد کلوچه، نمک و خورش را تا پخته کنید. سپس گوشت سرد می شود، اجازه دهید همراه با پیاز از طریق چرخ گوشت عبور داده شود، سس را که بعد از خشك كردن، مخلوط كردن و جوشاندن باقی می ماند اضافه كنید. خدمت پانکک ها، آب آنها را با خامه ترش و کره ذوب شده.
ماکارونی در دانمارکی
مواد لازم برای گوشت چرخ شده: 50 گرم گندم نان خشک، 1 پیاز، 300 گرم گوشت گاو زمین، 50 گرم چربی، 2 قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی، یک قاشق چای خوری ادویه جات ترشی جات، فلفل قرمز، نمک
ما ماکارونی را جوش داده و 200 گرم فرنی را با یک پیاز خرد شده سرخ میکنیم. ادویه های مختلف هویج-ساندلی، فلفل و غیره را اضافه کنید. جوش و شستشو پاستا، مخلوط کردن آن با گوشت چرخ شده، کمی آن را سرخ کنید. بیایید مایونز و نیم میوه ذرت را اضافه کنیم.
نان در آب خیس شده و فشرده شده است. پیاز رنده شده با کچاپ، فلفل، ادویه جات، تخم مرغ مخلوط می شود. فرشام، با نان ما یک کیک بزرگ را تشکیل می دهیم، آن را به شکل قرار داده و آن را با برش های نازک از بیکن پوشش. ما 12 یا 14 دقيقه را در 100 درجه می بوسيم. سپس از اجاق خارج شوید و فویل را ببندید. بشقاب را ظرف 10 دقیقه بگذارید.
لازانیا
1 سس - سیر و سیر ریز ریز خرد شده را در روغن زیتون اضافه کنید، گوجه فرنگی را اضافه کنید، صبر کنید تا مایع اضافی تبخیر شود. سپس گوجه فرنگی های سرخ شده را از 15 تا 20 دقیقه بجوشانید. در نهایت، ما سبزیجات ریحان یا جعفری، نمک، آویشن، مرزه، فلفل سیاه، قند را اضافه می کنیم.
2 sauce bechamel، من مطمئن هستم که می دانید چطور آن را طبخ کنید.
بعد، ما لایه های خمیر را "Maestro" جوش می دهیم، آن را با آب سرد شستشو می دهیم. شکل را در لایه ها قرار دهید، ابتدا خمیر را بگذارید، سس گوشت را بریزید، سپس سس را اضافه کنید، پنیر رنده شده را بپاشید، با خمیر مخلوط کنید و دوباره لایه ها را بشویید، پنیر را بپاشید و 15 یا 20 دقیقه در فر قرار دهید. مهمترین چیز این است که بعد از لازانیا 10 دقیقه صبر کنید از آنجا که از رایحه ها، انجام آن دشوار است، اما برش آن آسان تر خواهد بود.
بولونیس
مواد لازم: 50 گرم کره، 4 گوجه فرنگی متوسط، 200 یا 300 گرم گوشت گاو زمین، 2 فلفل، 3 یا 4 میخک سیر، 2 پیاز. نصف قاشق چای خوری نمک.
اگر سس اسپاگتی است، پس آنها در آب شور می گردند
اگر سس مانند پر کردن ساندویچ است، سپس - ¾ قاشق چای خوری. فلفل قرمز و سیاه، ادویه جات ترشی جات برای طعم و مزه.
یک پیاز، فلفل بلغاری پوست کنده، گوجه فرنگی ها را تا زمانی که نرم می شوند، آماده کنیم، گوجه فرنگی ها را زود می آوریم. ما گوجه فرنگی را از پوست بریزیم، پیاز را بریزیم و فلفل بلغاری را به صورت ریز خرد می کنیم. پیاز دوم و چاشنی سرخ کردن در 5 قاشق غذاخوری روغن نباتی، خامه اضافه کنید
کره، برش سبزیجات، هم بزنید و بگذارید. سیر را سرکوب می کنید، و وقتی که سس آماده است، آتش را برداریم، سیر را قرار می دهیم، درب و پوتومیم را بستیم. ما با گردو، باگت، با اسپاگتی می خوریم.
در حال حاضر ما در مورد غذاهای خوشمزه از گوشت مگس می دانیم. ما امیدواریم که شما از این غذاهای گوشت خوشمزه خوشمزه و برخی از ظروف که به درستی به رژیم غذایی شما وارد می شود لذت ببرید.