گوجه فرنگی یک سبزی فوق العاده است. زیبایی طعم و غیرقابل استفاده مفید است. اما زنان خانه دار جوان تصور نمی کنند که غذاهای جالب از گوجه فرنگی پخته شده اند. دادگاه آشپزی پنج دستورالعمل دارد. آنها بسیار ساده هستند که آماده شوند. اما از لحاظ مفهومی و مزه کاملا متفاوت است.
Gaspacho با فلفل، خیار و کرفس.
ما به چهار وعده نیاز داریم:
- 7 گوجه فرنگی.
- 1 خیار.
- 1 فلفل قرمز بلغاری.
- 2 ساقه از کرفس.
- 1 پیاز قرمز، 3 میخک سیر.
- 1 قاشق غذا خوری سرکه شراب.
- 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
- نمک، فلفل، یک فنجان چیپس فلفل.
گوجه فرنگی باید پخته شود و پوسته حذف شود. همچنین خیار را تمیز کنید و آن را به برش بریزید. پیاز خرد شده را به نصف بریزید و یک ریز را خرد کنید. سپس آن را باید به قطعات کوچک از کرفس و میخک سیر بریده شود. بعد از آن شما باید با فلفل برخورد کنید: دانه را از آن جدا کنید و آن را به مکعب بریزید.
در یک مخلوط کن، گوجه فرنگی، فلفل، پیاز، خیار، سیر، کرفس باید به شکل یک پوره خرد شود. پوره سبزیجات باید به یک کاسه منتقل شود. روغن زیتون، سرکه، فلفل، نمک اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. ظرف آماده باید نیم ساعت در یخچال خنک شود. و تنها پس از آن، در جدول خدمت می کنند. در هر خدمت - 190 کیلو کالری.
سوپ با پاپریک و سیر.
ما به چهار وعده نیاز داریم:
- 6 گوجه فرنگی
- 1 فلفل قرمز بلغاری.
- 1 پیاز، 3 میخک سیر.
- 7 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
- 4 قاشق غذاخوری شکر.
- 10 قاشق غذا خوری سرکه سیب.
- نمک، فلفل سیاه و قرمز.
ابتدا باید دانه های فلفل را بردارید و آن را به مکعب بریزید. سپس سیر و پوست پیاز را خرد کنید. پس از آن، گوجه فرنگی را پانسمان کنید، آنها را پوست کن و آنها را به قطعات بزرگ بریزید. پس از تهیه مواد اولیه، باید روغن زیتون را در یک ظرف بزرگ بخورید و آن را گرم کنید. سبزیجات برش را در آن قرار دهید و حدود 10 دقیقه در یک آتش سوزی بگذارید. پس از این زمان، نمک، ادویه جات و سرکه را اضافه کنید. سپس 45 دقیقه دیگر برای حرارت متوسط بخورید. پس از پخت و پز، قرار دادن در یک شیشه، اجازه می دهد تا سرد و قرار دادن در یخچال و فریزر. پس از نیم ساعت ظرف برای غذا آماده است. در هر خدمت - 180 کیلو کالری
Confiture با لیمو.
ما به چهار وعده نیاز داریم:
- 6 گوجه فرنگی
- 1 لیمو
- 10 قاشق غذاخوری قند معمولی، 20 گرم شکر وانیلی.
ابتدا باید گوجه فرنگی را بریزید و به مکعب بریزید. سپس با برش های نازک لیمو همراه با پوست بریده و با شکر روبرو شوید. پس از آن، محصولات باید در یک کاس قرار داده شود، قند وانیل اضافه کنید و بر روی یک صفحه قرار دهید. شدت آتش باید دارای قدرت متوسط باشد. مخلوط را باید به جوش آورده و سپس روی یک گرما کم، با یک و نیم ساعت بسته شود. فراموش نکنید که به طور مرتب هم بزنید مخلوط کن باید به یک ظرف تمیز منتقل شود و مجاز به بستن شود. در هر خدمت کنتوریت 210 کیلو کالری دریافت خواهد شد. ظرف غذای بعدی که از گوجه فرنگی تهیه شده است، یک غذای گرم است.
اشتها آور داغ با پارمسان، anchovies و ریحان.
ما به چهار وعده نیاز داریم:
- 10 گوجه فرنگی.
- 5 گوجه فرنگی گیلاس
- 200 گرم کنسرو شده.
- 50 گرم پنیر پارمسان رنده شده.
- 16 زیتون (بدون چاله).
- 20 کاپر
- 2 تکه نان سفید بدون پوست.
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
- 3 گل میخ سیر.
- 1 دسته ریحان.
- نمک، فلفل.
الگوریتم به شرح زیر است. به طور صحیح رشته های ریحان و سیر خرد شده را ریز ریز کنید. نان سفید برای شکستن قطعات. آنچوی ها را بشویید و برش دهید. پوست را از گوجه فرنگی گیلاس بریزید. سپس همه چیز را در یک کاسه با ریحان و سیر قرار دهید، کپور، زیتون و روغن زیتون اضافه کنید. نمک، فلفل و مخلوط کنید. گام بعدی: گوجه فرنگی های بزرگ را بدون نیاز به برداشتن پوست بریده و به نصف برساند. هسته را بردارید و روی یک ورق پخت قرار دهید. گوجه فرنگی ها را با مخلوط آماده کنید، با Parmesan بپزید. سینی پخت را در فر قرار دهید و 15 دقیقه در دمای 200 درجه پخت کنید. در بخش پایان یافته - 230 کیلو کالری
سالاد دلفریب سیب زمینی، آرژول و گلابی.
ما به چهار وعده نیاز داریم:
- 3 گوجه فرنگی.
- یک پوند سیب زمینی.
- 100 گرم آرژول.
- 60 گرم پنیر پارمزان.
- 150 گرم پنیر بدون چربی.
- 150 گرم آرد.
- 2 تخم مرغ
- 1 رازیانه پیاز، 3 شاخه تهرگون، 1 سر شیلات، 10 برگ توت.
- 7 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
- نمک، فلفل.
- 3 قاشق غذاخوری سرکه بلوزیم.
این ظرف جالب به شرح زیر آماده شده است. سیب زمینی را بشویید و سیب زمینی پخته را طبخ کنید. آرد، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، تخم مرغ، پنیر و پارمسان باید با سیب زمینی پخته شود. رولا ریز خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید. از پودر حاصل باید سوسیس 2 سانتی متر ضخیم و برش به برش نازک. Dumplings حاصل را باید به آب شور شور افتاده و به مدت سه دقیقه جوشانده شود. سپس باید سبزی ها را آماده کنید. رازیانه به حلقه ها، گوجه فرنگی ها - مکعب ها، پوست و بریده بریده بریده می شود. سبزیجات، نمک، فلفل را با سرکه مخلوط کنید. از بالا اضافه شاخه های برگ تارگون و توت. در پایان، شما باید dumplings را کباب کنید و آن را بر روی بشقاب با سالاد قرار دهید. ارزش انرژی یک خدمت 560 کیلوکالری است.
از اشتیاق ما لذت ببرید!