مانیکور با دستور تمشک Mannica تمشک یک وسوسه واقعی آشپزی است. این دسر پوسته عالی ترد و یک وسط نرم و متخلخل دارد. خمیر کاملا پخته می شود، آن را نور و هوا می کند، و انواع توت ها رسیده و معطر نگه داشتن محبت خود را.
مانیکور با تمشک - گام به گام دستور العمل
در دستور العمل ما هیچ مشکلی وجود ندارد، ماکینک را با تمشک به سرعت و به سادگی پخت کنید. شما فقط باید یک سبد کوچک تمشک را جمع آوری کنید و تمام محصولات دیگر را می توانید به راحتی در قفسه های آشپزخانه خود پیدا کنید. دستور العمل ما برای پخت و پز در multivark مناسب است.
مواد لازم:
تمشک - 200 گرم
سمولینا - 300 گرم
کره - 50 گرم
شکر - 100 میلی لیتر.
خامه ترش 250 میلی لیتر.
تخم مرغ - 2 عدد.
پودر پخت - 1 قاشق چایخوری.
دانه کنجد - 1 قاشق چایخوری.
دستورالعمل گام به گام:
در یک کاسه عمیق، قند و کره نرم را مخلوط کنید. محصولات تا زمانی که انحلال کامل کریستال های شکر کامل نمی شود، زمین به طور کامل مخلوط شود.
زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید و آنها را روی توده قند قرار دهید و پروتئین های جدا شده به یخچال فرستاده می شوند.
مهم است! لوکس و ارتفاع mannik بستگی به طراوت تخم مرغ دارد. آنها باید با "اصل بیسکویت" به خمیر اضافه شوند - زرده ها جدا از پروتئین ها. اگر تخم ها به قطعات تقسیم نشده باشند، mannik تبدیل به جامد خواهد شد.
کرم خامه ای را اضافه کنید، می توانید محصول را با هر درصد چربی مصرف کنید. تنها شرط این است که خامه ترش نباید بیش از حد اسیدی باشد. ما پایه آزمون را گذاشتیم.
ما سمولینا را با پودر پخت ترکیب می کنیم، بهتر است که این دستکاری ها را در یک ظرف جداگانه تولید کنیم. منکا آرد نیست، لازم است کاملا مخلوط شود، به طوری که پودر پودر پودر به طور مساوی بین دانه ها توزیع شود.
مانگا را به توده تخم مرغ اضافه کنید، هم بزنید و 15 دقیقه را ترک کنید. در این زمان، کروپ متورم می شود و نرم تر می شود.
ما پروتئین ها را از یخچال و فریزر می بریم و آنها را با یک مخلوط کننده به یک فوم ضخیم می زنیم.
پروتئین ها را با خمیر مخلوط کنید.
فرم پخت و پز با پیتزا آشپزی پوشانده شده است، پس با جداسازی مننیک از رینگ، هیچ مشکلی وجود نخواهد داشت. خمیر به سه قسمت تقسیم می شود. در بالای لایه اول آزمایش، پر کردن تمشک است. انواع توت ها باید کل و خشک باشند. لایه قرمز را با قسمت دوم خمیر پوشش دهید. ما دوباره توت ها را می ریزیم، خمیر باقی مانده را می ریختیم. سطح mannik با دانه های کنجد آبیاری می شود.
ما مانکن را با تمشک در یک اجاق بریزیم، درجه حرارت را در 170-180 درجه قرار می دهیم. زمان پخت 40-50 دقیقه خواهد بود.
مانکن را از قالب به همراه کاغذ برداشتیم و آن را بر روی یک ظرف صاف گذاشتیم. با mannik سرد، کاغذ را بردارید و به قطعات را برش دهید. مننیک خنک شده بسیار آسان است برش، آن را فشار نمی دهد و یا فرو ریختن. برای تأکید بر طعم ظریف پوست از پای، توصیه به آن را با چای سبز سرو کنید.
