کمی درباره شیر تغلیظ شده شکر چگال شاید محصولی باشد که در آن ذکر شده است که قوطی قلع با برچسب های آبی و سفید، صف در فروشگاه ها در دوران باستان و یا کمبود مکرر شیرینی های مورد علاقه همه بلافاصله فراخوانده می شود. خوب، در زمان ما، شیر چگال یا، به عنوان ما بیشتر استفاده می شود به گفتن "شیر تغلیظ شده" را می توان بدون مشکلات در هر سوپر مارکت خریداری شده است. اما مشکل این است که ترکیب شیر چنین بعید است حاوی شیر و شکر واقعی گاو باشد. بنابراین، اگر شما دندان شیرین مشتاق هستید، و شیر تغلیظ بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی شما است، سپس سعی کنید شیر تغلیظ شده در خانه ساخته شده را طبخ کنید. فقط می خواهم توجه داشته باشم که شیر تغلیظ شده در خانه به جای سفید دارای قهوه ای نازک است و بعد از مدتی با هوا ارتباط برقرار می کند. همانطور که برای آماده سازی شیر تغلیظ شده، همه چیز ساده است: شما باید شیر گاو خانه بگیرید، و مهمتر از همه، صبر زیادی دارد.
مواد تشکیل دهنده:- شیر 1 لیتر
- شکر 500 گرم
- مرحله 1 مواد اصلی: شیر و شکر.
- مرحله 2 شیر را به یک ظرف بخورید، آن را روی آتش بگذارید و صبر کنید تا گرم شود.
- مرحله 3 قند را به داخل بشقاب اضافه کنید.
- مرحله 4 قند را با یک لیوان شیر گرم پر کنید (یک لیوان شیر گرم از یک ظرف که در آن 1 لیتر شیر گرم می شود) را بشویید و شکر را خوب بشویید.
- مرحله 5 قهوه ذوب را دوباره به پشته با بقیه شیر بریزید. حالا شما باید آتش را چنان ضعیف کنید که شیر آن را جوش ندهد، اما آن را به اندازه کافی گرم نگه داشته، در حالی که بخار افزایش از شیر قابل مشاهده است. در چنین شرایطی، به طور مداوم هم زدن، شیر باید 1 ساعت تبخیر شود.
- مرحله ششم شیر تغلیظ آماده است.