پوره به روش جدید ظرف برای ظرافت و فرصت برای تنوع بخشیدن به منو جذاب است. این بر اساس سفره سنتی ایرلندی "kolcanon" (colecanon) تهیه شده است - پوره از سیب زمینی و کلم با افزودن پیازچه. اما این یک نسخه ساده است. از سبزیجات فقط سیب زمینی و کلم. سیب زمینی بهتر است انواع مختلف هضم کنند. علاوه بر کره نشان داده شده در مواد تشکیل دهنده، شما هنوز هم نیاز به 1 قاشق غذاخوری ذوب شده برای هر خدمت.
مواد تشکیل دهنده:- سیب زمینی 400 گرم
- کلم سفید 400 گرم
- کره 50 گرم
- کرم 70 میلی لیتر
- پیاز سبز 2 گرم
- مرحله 1 کلم، سیب زمینی، کرم 33٪ و کره را آماده کنید.
- گام 2 گل کلم را کاملا بریزید.
- گام 3 کلم را با آب جوش بشویید، نمک را به طعم اضافه کنید و آن را تا جوش جوش بیاورید. آب به طور کامل تخلیه می شود
- گام 4 از سیب زمینی سیب زمینی پخته تهیه کنید، پس از پر کردن آن با کرم جوش و کره، سیب زمینی پودر را همراه با کلم بریزید. مخلوط کن در خدمت هر خدمت، با کره ذوب شده ریخته و با پیاز سبز خرد شده بپزد.