کیک جشن از مادربزرگ و مادر من دستور غذا برای کیک گردویی دریافت کردم. در واقع، این بیشتر شبیه یک پای است. یک کیک پخته شده بود که سپس با سفید پوستان شکر با شکر تزئین شده و درون کوره قرار داده شد تا قهوه ای را بالای سر قرار دهد. من تصمیم گرفتم از این دوران دوران کودکی به عنوان یک کرم در یک شیوه ای ظریف تر پیش ببرم. نتیجه این کیک است. همه کسانی که قبلا آن را برای دستور من آماده کرده بودند بسیار خوشحال بودند. این بسیار ساده است و بسیار خوشمزه است. حدود یک ساعت طول خواهد کشید. اگر آن را برای خانواده تان بخورید و نه برای مهمانان، پس می توانید بدون تزئین تزئین کنید: فقط با کیک بیسکویت خرد شده را بپوشانید و با شکلات رنده شده بریزید. نرم، با طعم غلیظ نارنجی و کرم قهوه، آن را تبدیل به وظیفه مورد علاقه کیک در خانه است.
مواد تشکیل دهنده:- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- کرم 300 میلی لیتر
- شکر 1 قاشق غذاخوری.
- کره 100 گرم
- خامه ترش 150 گرم
- سودا 1 قاشق چایخوری
- گردو گردو 1 قاشق غذاخوری.
- آرد گندم 1 قاشق غذاخوری.
- قهوه محلول 2 گرم
- آرد گندم 3 قاشق غذاخوری. ل
- شکر 0.5 قاشق غذاخوری.
- مرغ تخم مرغ 3 عدد.
- قهوه محلول 2 قاشق چایخوری.
- شیر 500 میلی لیتر
- شیر 4 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای تهیه کیک، ما نیاز داریم: کره، شکر، خامه ترش، آرد.
- گام 2 و همچنین گردو، کرم، تخم مرغ.
- مرحله 3 شیر برای کرم و قهوه فوری (در شیشه، همچنین شیر).
- مرحله 4 خمیر را آماده کنید. برای انجام این کار، یک لیوان شکر با یک کره نرم ترکیب شده است. خوب مخلوط کنید، می توانید میکسر را بچرخانید، اما نقش مهمی را بازی نمی کند.
- مرحله 5 اضافه کردن 2 تخم مرغ به شکر و کره. مخلوط کردن یا سوزاندن
- گام 6 سپس خامه ترش و یک قاشق چای خوری نوشابه بدون یک اسلاید قرار دهید. گاز لیمو یا سرکه سودا.
- گام هفتم گردو گردو را به خمیر اضافه کنید.
- مرحله 8 آرد را بریزید. در نتیجه این روش، با اکسیژن غنی شده و از ناخالصی های غیر ضروری خلاص می شود. آن را در خمیر قرار دهید.
- مرحله 9 خوب، خمیر آماده است. این در 7-10 دقیقه انجام می شود.
- گام 10 خمیر را به یک قالب با کاغذ پخت اضافه کنید. آنها هم اکنون معمولا با پوشش نچسب هستند، اما هنوز هم بهتر است برای محافظت از آنها، و شما تضمین خواهید کرد که کیک از شکل به خوبی به دست می آید. ما را در فر قرار داده، حرارت داده شده به 175-180 درجه سانتی گراد پخت حدود 35-40 دقیقه. آمادگی توسط یک مسابقه یا یک سپر چوبی بررسی می شود.
- گام 11 در حالی که کیک پخته شده، کرم را آماده کنید. برای این، 0.5 فنجان قند با 3 زرده تخم مرغ ترکیب شده است.
- گام 12 ژله ها با شکر به خوبی شسته و اضافه کردن 3 قاشق غذاخوری آرد بدون اسلاید.
- گام 13 ژله با شکر و آرد کاملا مخلوط و 3-4 قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید.
- گام چهارم: در ظرف با پوشش نچسب، شیر را بریزید و آن را روی اجاق قرار دهید.
- گام 15 همانطور که شیر شروع به جوش می کند، به تدریج مخلوط زرده، شکر و آرد را به آن اضافه کنید. کوک، به طور مداوم به تکان دادن تا ضخامت. این اتفاق خواهد افتاد در 5-7 دقیقه.
- گام 16 در یک کرم گرم، 2 قاشق چای خوری قهوه فوری را بگذارید.
- مرحله 17 کرم قهوه آماده است.
- گام 18 ما کیک نهایی را از کوره می گیریم.
- گام 19 به دقت از قالب برداشته شود.
- گام 20 برش را به دو قسمت تقسیم کنید (ممکن است 3). کرم کافی خواهد بود
- گام 21 ما با یک کیک یک کیک پوشیده ایم.
- گام 22 سپس دومین.
- گام 23 ما تزئین می کنیم. برای انجام این کار، کرم شلاق را اضافه کنید، شکر را اضافه کنید و از یک کیسه آشپزی برای رسم هر گونه الگوهای کیک استفاده کنید.
- گام 24 شما می توانید کاکائو، چند قطره چغندر، آب هویج یا زردچوبه را به قسمت کرم اضافه کنید. رنگ سبز با آب اسپری یا جعفری به دست می آید.