- آرد - 1/3/4 فنجان
- دانه های یخ - 3/4 فنجان
- شکر قهوه ای روشن - 1/3 شیشه
- زنجبیل زمین - 2 قاشق چای خوری
- دارچین زمین - 1/1 قاشق چای خوری
- گل میخک - 1/8 قاشق چای خوری
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- پودر پخت - 2 قاشق چای خوری
- سودا - 1/2 قاشق چای خوری
- 1/2 قند کره
- لیمو - 1 قطعه
- چوب سیر - 1/3 شیشه (خشک شده)
- پاستار - 1/2 فنجان (خشک شده)
- پاستوریزه - 2 1/2 قاشق چایخوری
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری
- سرخ کردن: پودر شکر - 1/2 فنجان
- شربت افرا - 1 1/2 قاشق چای خوری
- پاستوریزه - 1/2 قاشق چای خوری
- شیر - 1-2 قاشق چای خوری
1. فر را به مدت 200 درجه حرارت دهید. تابه را با کاغذ بریزید و کنار بگذارید. کره را به قطعات تقسیم کنید. در یک کاسه بزرگ، آرد، دانه های جو، شکر، زنجبیل، دارچین، میخک، نمک، پودر پودر و سودا را مخلوط کنید. 2. قطعات کره را اضافه کنید و با یک چنگال مخلوط کنید تا خمیر خرد شود. خربزه و خربزه لیمو را اضافه کنید، هم بزنید در یک کاسه جدا، بخار پز، ملاس و عصاره وانیلی ترکیب کنید. 3. در مخلوط آرد به تدریج مخلوط کرم را اضافه کنید و با کمترین سرعت میکسر را بشویید. خمیر را بر روی سطح کمی ملایم قرار دهید. خمیر را چهار یا پنج بار دقت بخوانید، به یک کاسه بزرگ تبدیل کنید. برای تست شکل دایره حدود 17 سانتی متر قطر و 3.5 سانتی متر ضخامت دارد. 4. دایره را به مثلث بردارید، کوکی ها را بر روی ورقه پخت قرار دهید. برای محافظت از بیسکویت از سوزن پایین، ورقه پخت را در یک سینی پخت دیگر قرار دهید. پخت 20 دقیقه، تا قهوه ای طلایی. اجازه دهید کبد برای خنک کردن روی شمارنده. 5. برای آماده سازی لعاب، تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه ترکیب کنید. برای رسیدن به قوام مطلوب، قند یا شیر بیشتری اضافه کنید. با استفاده از یک قاشق، شیرینی سرد را با یخ زدگی بریزید و اجازه دهید خشک شود.
خدمت: 8