سوپ کلم آبجو با گوشت گاو چند خانم، بسیاری از دستور العمل برای سوپ کلم! بسته به گوشتی که برای تهیه سوپ برای سوپ کلم مورد استفاده قرار می گیرد، طعم اولین ظرف متفاوت خواهد بود! بز، گوشت گاو، مرغ؛ چربی یا گوشت بدون چربی - گزینه های زیادی وجود دارد، اما بقیه مواد تشکیل دهنده کلم بدون تغییر باقی می مانند - سیب زمینی، کلم، سبزیجات سبزیجات با گوجه فرنگی، سیر و سبزی! در حیاط زمستان سرد وجود دارد و برای اولین بار چیزی بهتر از یک سوپ سوپ داغ، غنی و گوشتی وجود ندارد!
مواد تشکیل دهنده:- گوشت گوشت گاو 650 گرم
- نمک 2 قاشق چایخوری.
- 2.5 لیتر آب
- روغن آفتابگردان تصفیه شده 150 میلی لیتر
- 0.25 برگ تازه جعفری
- سیر 2 میخک
- رب گوجه فرنگی 80 گرم
- فلفل شیرین 1 عدد.
- هویج 1 عدد.
- پیاز بنفش 1 عدد.
- سیب زمینی 400 گرم
- کلم سفید 450 گرم
- فلفل سیاه زمینی 2 خرج کردن
- مرحله 1 برای تهیه سوپ کلم با گوشت گاو، ما نیاز به گوشت گاو (لاغر)، سیب زمینی، پیاز، فلفل شیرین، هویج، جعفری تازه، رب گوجه فرنگی، سیر، روغن تصفیه شده روغن آفتابگردان، کلم، نمک، فلفل سیاه، آب.
- گام دوم ما گوشت گاو را به قطعات، شستشو، انجیر در یک ظرف بزرگ، پر از آب پر می کنیم و روی یک آتش قوی قرار می دهیم، پوشش پان با یک پوشش. وقتی آب جوش می رود، آتش سوزی کاهش می یابد و گوشت گاو را به مدت حداقل 1 ساعت در دمای حداقل گرم می کند.
- گام 3 در عین حال، سیب زمینی را تمیز میکنیم، آن را به قطعات کوچک برش دهیم.
- گام چهارم کلم خرد شده نازک.
- مرحله 5 پیاز و هویج تمیز می شوند، فلفل من، بدون دانه و پارتیشن داخلی. ما سبزیجات را به مکعب های کوچک می بریم.
- مرحله 6 بعد از یک ساعت، گوشت را روی آمادگی امتحان کنید - باید تقریبا آماده باشد! سیب زمینی را به پانل اضافه کنید، آن را بگذارید تا جوش بریزید، گاز را عقب بیاورید و زیر آن را روی آتش کم بگذارید تا سیب زمینی تقریبا پر شود.
- گام هفتم در حالی که سیب زمینی پخته می شود، ما کباب را آماده می کنیم. روغن زیتون آفتابگردان را سرخ کرده، هویج، پیاز، فلفل دلمه ای.
- گام 8 رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
- گام 9 برای مدت 5 دقیقه مخلوط کرده و سرخ کنید.
- گام 10 هنگامی که سیب زمینی تقریبا آماده می شود، کلم نمک، کباب و خرد شده را به تابه اضافه کنید.
- گام 11 مخلوط کن طوری با حرارت کم، تحت یخچال قرار دهید تا حدود 8-10 دقیقه جوش شود.
- گام 12: سیر خرد شده، جعفری و فلفل سیاه را بریزید. مخلوط کنید، ظرف را از آتش بکشید.
- گام 13 هنگامی که سوپ دم می شود، اما هنوز هم داغ است - ما به عنوان میز غذا برای اولین بار غذا را خدمت می کنیم، حتما یک تکه گوشت در هر صفحه قرار دهید!