سالاد با فیله مرغ و گل کلم به عنوان تهیه سس مایونز خانگی بر روی تخم مرغ بلدرچین تسلط یافت، بسیاری از سالادها با افزودن این سس بیشتر قابل دسترس بودند. از آنجایی که سس مایونز قبل از آن، ساندویچ ها خیلی کمتر از آن استفاده می شود. اساس سالاد پستان مرغ پخته شده است. برای گرفتن گوشت آبدار و گوشت خوشمزه، مخصوصا فیل مرغ، باید آن را در آب شور با آب جوش بگذارید و برای مدت زمان طولانی کباب کنید. فیله مرغ متوسط با وزن 300 تا 350 گرم در مدت 18-20 دقیقه از زمان جوش آماده می شود. پخت و پز طولانی گوشت خشک.
مواد تشکیل دهنده:- فیله مرغ 300 گرم
- پنیر سخت 80 گرم
- گوجه فرنگی 1 عدد.
- کلم رنگ 200 گرم
- سیر 1 گل میخک
- سس مایونز 100 گرم
- نمک 1 نمک
- مرحله 1 آماده سازی محصولات اصلی برای سالاد پخت و پز. سینه و بخشی از گل کلم را که در گل آذین بزرگ قرار داده شده قرار دهید تا جوشانده شود. کلم برگر 4 تا 5 دقیقه از زمان جوشاندن جوشانده می شود.
- گام 2 پنیر را برروی گردو قرار دهید.
- گام 3 در یک کاسه سالادی بزرگ، گوجه فرنگی تمیز و بریده شده را بریزید.
- گام چهارم فیله مرغ سرد و خرد شده را اضافه کنید.
- گام پنجم پنیر رنده شده را بگذارید.
- مرحله 6: گل کلم خرد شده را به گل آذین کوچک تقسیم کنید. سس مایونز خانگی را اضافه کنید، یک نمک کمی اضافه کنید، سیر خرد شده را بگذارید. مخلوط کن
- گام 7 شما بلافاصله می توانید سالاد را خدمت کنید. قبل از خدمت سبزیجات تازه تزئین کنید.