- ماکارونی یا سوپ رشته فرنگی - 450 گرم
- ران مرغ - 8 قطعه
- نمک و تازه فلفل سیاه - - برای طعم و مزه
- آرد - 1/2 فنجان
- روغن زیتون - 4 مورد. قاشق
- کره - 2 مورد. قاشق
- لامپ - 1 قطعه
- فلفل قرمز - 2 قطعه
- فلفل سبز - 2 قطعه
- سیر - 5 دندان
- قارچ سفید - 360 گرم
- آویشن - 1/2 قاشق چایخوری
- زردچوبه - 1/4 قاشق چایخوری
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- سفید سفید خشک - 3/4 فنجان
- قوطی (900 گرم) گوجه فرنگی کل یا خرد شده با آب - 1 قطعه
- برگ جعفری - - برای طعم و مزه
- پنیر پارمزان - - به طعم و مزه
1. درجه حرارت را تا 175 درجه حرارت دهید. پوست و ریز ریز کردن پیاز، فلفل و قارچ. سیر را بریزید پاستا را طبق دستورالعمل های بسته بندی پخت کنید. تخلیه و کنار گذاشته شود. مرغ را در هر دو طرف با نمک و فلفل بپزید. رول در آرد. روغن زیتون و کره را در ظرف پخت روی حرارت کم حرارت دهید. مرغ را به صورت قهوه ای در هر طرف برای 4 قطعه در یک زمان قهوه ای سرخ کنید. روی یک صفحه تمیز قرار دهید با مرغ باقی مانده تکرار کنید. نیمی از چربی را از تابه بریزید. 2. پیاز خرد شده، فلفل دلمه ای و سیر را اضافه کنید. برای 1 دقیقه سرخ کنید قارچ ها را اضافه کنید و برای 1 دقیقه سرخ کنید. عدس، زردچوبه و نمک اضافه کنید. اگر از آن استفاده کنید، فلفل قرمز را اضافه کنید. 3. اضافه کردن فلفل سیاه اضافی به مزه. مخلوط کنید، سپس شراب را بریزید. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و تا زمانی که یکنواخت باشند مخلوط کنید. 4. مرغ را اضافه کنید، نه کاملا در سس غوطه ور کنید. پوشش را بگذارید و آن را در ظرف 45 دقیقه قرار دهید. پوشش را بردارید و درجه حرارت را تا 190 درجه افزایش دهید. 15 دقیقه دیگر بخورید 5. ظرف پخت را از اجاق بریزید. مرغ و سبزیجات را بر روی یک صفحه قرار دهید. ظرف پانل را به اجاق بریزید و سس را برای چند دقیقه آماده کنید. پاستا پخته شده را در یک ظرف بزرگ قرار دهید. سبزیجات را بگذارید و سپس بر روی سبزیجات مرغ بگذارید. سس را بریزید با جعفری تازه خرد شده و پنیر پارمسان تزیین کنید.
خدمات: 6