- مخمر خشک - 14 گرم
- آرد - 1،1 کیلوگرم
- نارنجی - 1 قطعه
- شیر ترش - 300 میلی لیتر
- عسل - 235 گرم
- کره - 60 گرم
- تخم مرغ - 3 قطعه
- هل نارنجی - 1،5 قاشق چای خوری
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- آجیل خرد شده - برای طعم (برای آبیاری)
1. چرتکه 2 تکه پوست پرتقال را از پوست بریزید. از خمیر، 60 میلی لیتر آب را از بین ببرید. در یک کاسه جدا، شیر ترش، عسل، آب پرتقال و کره را مخلوط کنید. حرارت دادن به حرارت کم به ذوب کردن روغن. آن را تا 40 درجه گرم نکنید. 2. آرد را جمع کن. از مجموع 200 گرم استفاده کنید و با مخمر و نمک مخلوط کنید. پور این آرد را به مخلوط و 2 دقیقه با مخلوط کن. 3. اضافه کردن تخم مرغ به خمیر. حالا ما پوست نارنجی و هل و کمی آرد بیشتر قرار می دهیم. تا زمانی که خمیر همگن می شود، با یک میکسر به ضرب و شتم ادامه دهید. نیمی از آرد را به هم بزنید و با دست های خود هم بزنید. آرد را اضافه کنید تا خمیر آن الاستیک و نرم شود. 4. شما می توانید یکی از شکل بزرگ و یا دو کوچک است. روغن را روغن کنید. خمیر را به شکل قالب قرار دهید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید. خمیر را در یک محل گرم قرار دهید. هنگامی که خمیر دو برابر شود، تخم مرغ را از بالا بریزید و آجیل را بپاشید. نان پخته حدود 50 دقیقه در دمای 180 درجه.
دهان: 10