چگونه طبخ سوپ خوشمزه خانگی داشته باشیم

سوپ به راست می تواند معجزه ی آشپزی نامیده شود. از آنجا که هنگام تهیه این ظرف، فرصت های بزرگی برای اضافه کردن به آن انواع مختلفی از ویتامین ها و مواد مغذی وجود دارد، در حالی که آن را بسیار خوشمزه، به معنای واقعی کلمه سمی است. پس چگونه سوپ خوشمزه خانگی را بپزید؟

مقدار زیادی از دستور العمل های سوپ وجود دارد. آنها در رنگ های مختلف و سازگاری های مختلف می آیند. سوپ را می توان در هر دو گوشت گوشت و سبزیجات پخته. در آن شما می توانید اضافه کنید: لوبیا، سبزیجات، برای عطر و طعم - پیاز، گل صد تومانی یا پوره، ادویه جات مختلف، گیاهان، و در پایان پخت و پز - روغن، سبزی و یا حتی پنیر. و تمام این تنوع شما می توانید با اختیار خود ترکیب، ایجاد شاهکارهای منحصر به فرد خود را از هنر آشپزی.

همچنین آن را به شما فرصت های عالی برای ساخت سوپ از کشورهای دیگر می دهد:

برای سوپ ایتالیایی شما به مقدار زیادی از سبزیجات مانند رازیانه و گوجه فرنگی نیاز دارید؛

برای سوپ فرانسوی، شیلات و طعم دهنده هایی مانند "گیاهان پرونس" را بخرید؛

سوپ دودی و گشنیز برای سوپ امریکای لاتین مورد نیاز است. در کشورهای مدیترانه، مواد تشکیل دهنده سوپ به طور کلی مشابه هستند. این به خاطر آب و هوای مشابه و پوشش گیاهی مشابه است.

سوپ مرغ کلاسیک

- 1 مرغ

- 1 عدد جعفری تازه

- بسکتبال

- 1 پاستوراک خالص

- 1 اتصال کرفس تازه

- 4 سر پیاز، به 4 قسمت تقسیم شده است

- نمک کوشر و فلفل سیاه و سفید به سلیقه

- نمک دریا به مزه

- 4 هویج پوست کنده، نصف با تیغه های بریده بریده.

به منظور سعی کنید چگونگی طبخ سوپ خوشمزه خانگی، شما باید دستورالعمل تهیه آن را بدانید.

1. مرغ را در ظرف قرار دهید و آب آن را پر کنید تا آب آن را پنهان کند. جعفری، ریشه، پارینهس، کرفس و پیاز را اضافه کنید. فصل با نمک کاسر، نمک دریا و فلفل، به جوش آوردن.

2. سوپ را بدون بسته شدن درب به مدت 40 دقیقه جوش بیاورید، هر 5-10 دقیقه را از بین ببرید.

3. اضافه کردن هویج، و همچنین فلفل به طعم و مزه و جوشاندن سوپ حدود 2 ساعت.

4. هنگامی که سوپ عطر و طعم دلخواه را به دست می آورد، تمام مواد جامد خود را با یک غربال بریزید. سپس بادمجان را خنک کنید تا تمام چربی روی سطح پانک تجمع پیدا کند. چربی را بردارید سوپ را دوباره گرم کنید در آن شما می توانید قطعات مرغ، سبزیجات را اضافه کنید. همچنین برای زیبایی، شما می توانید نصف هویج را با روبان برش دهید، پاستا یا برنج را به سوپ اضافه کنید. قبل از خدمت، پیاز سبز را به سوپ اضافه کنید.

1 خدمت: 120 کیلوکالری، چربی - 1.2 گرم، اشباع - 0.25 گرم، کربوهیدرات - 14.4 گرم، پروتئین - 9.6 گرم، فیبر - 0 گرم، سدیم - 686 میلی گرم.

سوپ عدس با گیاهان

- 2 سر پیاز

-2 هویج پوست کنده و خرد شده

-2 سر رنجه پوست

-1 قاشق غذاخوری ل سیر خرد شده

- 1 خرج کردن دانه ها

- فلفل قرمز فلفل قرمز

- 1 قاشق چایخوری دانه های کره ای

- 1 قاشق چایخوری دارچین

- 2 قاشق غذاخوری عدس سبز، به خوبی شسته شده است

- 8 قاشق غذاخوری سبزیجات سبز

-2 برگ های خالی

-5 قاشق چایخوری آب لیمو تازه

- عسل

-1 یک دسته از اسب سواری شسته شده و به قطعات کوچک بریده شده است

- 1 قاشق غذاخوری پسته خام

- جعفری

- 1 قاشق غذاخوری ل از آب

در یک کاسه عمیق، حرارت 2 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون را اضافه کنید، پیاز را اضافه کنید، سالاد را با نمک و سرخ کنید تا پیاز طلایی شود. هویج، رازیانه، سیر و چیلی را اضافه کنید، 30 ثانیه دیگر را سرخ کنید. اضافه کردن زیره سبز، دارچین، میخک، عدس، فصل با نمک و سرخ کردن تا زمان انجام. پور را به 1/2 قاشق سوپخوری بمالید. سوپ سبزیجات و سرخ کردن تا زمانی که تقریبا به طور کامل تبخیر می شود.

2. باقالی و 2 برگ خلیج را اضافه کنید. گرما را کم کنید، جوش بزنید و جوش بگذارید تا سبزی ها نرم شوند و عدس نباشند (حدود 30 دقیقه). بعد از آن 2 قاشق چای خوری اضافه کنید. آب لیمو، عسل و گوشت خوار.

3. یک سس پاستو را بگذارید: در مخلوط کن، پسته را پاشید، جعفری اضافه کنید، 3 قاشق چایخوری. آب لیمو و آب را کاملا مخلوط کنید. پوره کردن 1 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون و کمی تا 2 دقیقه صاف کنید. در صورت لزوم، پاستو را می توان کمی با مقدار کمی آب گرم یا برنج رقیق کرد.

4. سوپ را بر روی صفحات قرار دهید، در هر یک قاشق غذاخوری پاستو اضافه کنید.

1 خدمت: 353 کیلوکالری، چربی - 14 گرم، از اشباع - 1،6 گرم، کربوهیدرات - 45 گرم، پروتئین - 15 گرم، فیبر - 13 گرم، سدیم - 378 میلی گرم.