غذاهای خوشمزه که در دیگ بخار دوخته شده است، حداکثر ویتامین ها، عناصر کمیاب و ظاهر اشتعال را حفظ می کنند!
یک نظر وجود دارد که یک بخارپناک تنها برای ساخت غذاهای رژیمی با کیفیت طعم و مزه مناسب است، به عنوان مثال، یک آماتور. در واقع، یک واحد به خوبی مجهز به شما اجازه می دهد تا انواع دوره های مختلفی را از محصولات تازه و نیمه تمام منجمد، سوپ ها و هر ظروف جانبی، از جمله برنج، سیب زمینی و گل آذین بروکلی حتی "غریب" تهیه کنید. اضافه کردن توانایی برای طبخ تخم مرغ و غلات، پخت سوفله، کرم و سس - یک منوی کامل دریافت کنید! یک محصول خوشمزه پخته شده در یک دیگ بخار نیز مهمانان شما را دوست دارد، زیرا تمام غذاها ویتامین های خود را حفظ کرده است.
فشرده برای مبتدیان
در انتخاب شما سه نوع مدل - جمع و جور، سایز کامل و جاسازی شده. بخار الکتریکی فشرده و ارزان قیمت که در اندازه ی یک ظرف بزرگ است در آشپزخانه به عنوان یک کمک مفید است اگر شما فقط گاهی اوقات برای یک زن و شوهر بخورید یا تصمیم گرفتید آن را امتحان کنید. مدل های کمپرسور بخار Moulinex، Braun و دیگران محبوب هستند. طراحی ساده است: از زیر عنصر حرارت و مخزن آب، از 1-2 ظروف بالا برای محصولات با خروجی بخار و یک پوشش جامد. به اندازه کافی برای ریختن یک لیتر آب، بار کردن مواد تشکیل دهنده، پوشش دادن و تنظیم تایمر در زمان مناسب کافی است.
سپس شما می توانید ظرف 30-40 دقیقه در مورد بخار را فراموش کنید ، بسته به دستورالعمل: دستگاه شما با یک سیگنال صوتی که ظرف آماده است مطلع خواهید کرد. در صورت تمایل، می توانید فرایند را تماشا کنید، هم زدن و چرخاندن محصولات، اضافه کردن نمک و ادویه جات ترشی جات. فقط به آرامی درب را باز کنید: دمای بخار 100 درجه سانتیگراد است.
هنگام انتخاب یک بخار فشرده، توجه به این واقعیت است که شما فرصت اضافه کردن آب را در طول پخت و پز می دهید: اگر سوراخ خارجی وجود داشته باشد، دستگاه لازم نیست که "جدا" شود، از بین بردن ظرف بالا برای اضافه کردن آب. مدل پیشنهادی با ظروف پلاستیکی غیر رنگرزی، که به عنوان مثال، از چغندر و هویج دست نخورده نیست.
بخار سنتی برای تجربه
اکثر بخارکنها تقریبا به همین شکل طراحی شده اند: طراحی "کف" با بخاری پایین، یک مخزن آب با یک نشانگر سطح و یک قیف خارجی برای پر کردن، یک تایمر، 3-4 مخزن و یک پوشش جهانی مناسب برای هر یک.
اصل عملیات آنها با آنالوگ های جمع و جور تفاوت نمی کند: آب گرم می شود، بخار پاشیده می شود و به سرعت مواد غذایی را به اتمام می رساند. در عین حال، بخار انفرادی مجهز به بخار فشرده تر است، کاربردی و ایمن برای استفاده است. با استفاده از این طراحی، محصولات خوشمزه ای که در دیگ بخار دوخته شده است، خانه و مهمانان را جذب می کند.
ارزان ترین برای مدل Scarlett، Vitek، Tefal، Philips، Bosh، Kenwood و غیره
لوکس ساخته شده در
مدل های جاسازی شده مانند یک مایکروویو یا یک کوره - یک تکنیک جامد و گران قیمت است.
ساخته شده در بخار می کند فضای بر روی میز را ندارد، آن را تا حجم زیادی، کافی برای پخت و پز شام برای یک خانواده بزرگ، اجازه می دهد تا شما را به استفاده از ظروف معمول، و نه سینی از کیت. مدل های ساخته شده با سینی های پخت و پز برای تمیز کردن ظروف در ماریناد یا پر کردن مجهز شده اند. آنها حداکثر توابع مفید هستند، و آب و برق کمی بیشتر از یک بخار انفرادی مصرف می کنند.
جدیدترین موارد جالب در بوش، تکی و میله ظاهر شد. شما یک مجموعه کامل از برنامه های خودکار را دریافت می کنید - از 75 تا 120 کنترل لمسی، توانایی تنظیم دمای بخار از 35 تا 100 درجه سانتیگراد برای پختن ملایم و نگه داشتن بافت محصول، شروع تاخیر، حالت گرمایشی و سیستم امنیتی.
به عنوان مثال، مدل Gaggenau برای اتوماسیون کامل آماده سازی و اتصال به تخلیه خود تمیز کردن را فراهم می کند و Miele DG 5080 جدید به شما اجازه می دهد تا دستورالعمل های خود را در حافظه دستگاه ذخیره کنید. این کار باعث کاهش بخار می شود: در پایان فرایند پختن، دریچه درب باز می شود، بخار را آزاد می کند، به طور خودکار بسته می شود.
بستگان یک دیگ بخار دوگانه
Multivarkers، اجاق های فشار، اجاق های برنج، آشپز - همه آنها در طراحی و هدف آنها به طور دقیق مربوط به بخار بخار است. با کمک آنها، شما همچنین می توانید محصولات جوش، خورش و پخته کنید.
غذای برنج کنوود rc417. این نه تنها برای پخت و پز برنج، بلکه برای سبزیجات نیز در نظر گرفته شده است. این یک کاسه با پوشش ضدچین است. حالت آشپزی و گرمایش دارد به طور خودکار قطع شد
Multiwire پاناسونیک SR-TMH18. دستگاه با یک ظرف با ظرفیت 4.5 لیتر با پوشش غیر چوب و یک ظرف بخار. مناسب برای بخار دادن، بخار دادن و پختن، و کوفته آهسته برای رفع خستگی می تواند حتی با گوشت سخت نیز روبرو شود.
Philips Avent SCF870 / 22 بخار تمیز کننده. دستگاه 2 در 1 به شما اجازه می دهد تا ظرف چند دقیقه به یک قوطی بخورید و آن را تمیز کنید - فقط آن را به حالت عادی برگردانید و حالت دیگر را روشن کنید. راحت برای استفاده ایده آل برای پخت و پز غذای کودک.