- گوشت خوک - 700 گرم
- کمان - 2 قطعه
- کرم ترش - 150 گرم
- خردل - 1 قدم. یک قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، ریحان - به مزه
1. خوک خوب شستشو و کمی خشک. قطع گوشت باید در سراسر الیاف باشد. برسوسکچ کوچک 1 سانتیمتر بریزید. 2. در یک کاسه یخچال یخ بزنید، روغن گیاهی را حرارت داده و گوشت را در آنجا قرار دهید. گوشت خوک را سرخ کرده تا زمانی که یک نان برشته شده بو داده شود. نمک را به گوشت اضافه کنید. 3. پیاز را بشویید و تمیز کنید. به حلقه های نیمه بریزید پیاز را به گوشت اضافه کنید و کمی کمی سرخ کنید. نیمی از یک فنجان آب جوش را بشویید و به اسفنجی بریزید. وقتی همه چیز جوش می رود، حرارت را حرارت داده و حدود 30 دقیقه بجوشانید. 4. خامه را با خردل مخلوط کنید. این مخلوط را به گوشت اضافه کنید. 5. ادویه جات را اضافه کنید. درب را ببندید و 15 دقیقه خیس کنید. می توانید سبزیجات پخته شده، برنج پخته یا سیب زمینی پخته را تهیه کنید.
خدمت: 8