- برنج قهوه ای - 2 فنجان
- روغن زیتون - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- لامپ - 1 قطعه
- سیر - 2 دندان
- قارچ شیتاکی - 240 گرم (نازک ذرت)
- مرغ یا سبزیجات - 6 فنجان
- رزماری خشک شده - 1/2 قاشق چای خوری
- بانک (450 گرم) نخود گوسفند - 1 قطعه
- اسفناج - 300 گرم
- نمک و فلفل زمین - - برای طعم و مزه
- پنیر پارمسان - 1/2 فنجان
در یک کاسه بزرگ، 4 فنجان آب را به یک جوش تبدیل کنید. برنج قهوه ای را اضافه کنید، حرارت داده و طبخ کنید، بدون بلند کردن درب، 30 دقیقه. در عین حال، در یک ظرف بزرگ، روغن را حرارت داده و حرارت دهید. پیاز را اضافه کنید و سرخ کنید، تا زمانی که نرم، حدود 5 دقیقه سرخ کنید. سیر و قارچ ها را اضافه کنید و سرخ کنید تا قارچ ها حدود 5 دقیقه نرم شوند. سوسن و رزماری را اضافه کنید، به جوش آوردن. پوشش و حذف از گرما. برنج را بعد از 30 دقیقه بررسی کنید. اگر هنوز آماده نشده است، پوشش داده و به پخت و پز ادامه دهید، تا 10 دقیقه. 2 فنجان برنج پخته شده و نخود گوسفندی با گوشت بریزید و به جوش آورید. 5 دقیقه دیگر بپوشانید و ادامه دهید. اسفناج را اضافه کنید و بدون آن درب را برای مدت 1 دقیقه طبخ کنید. فصل با نمک و فلفل. طرز تهیه پنیر و بلافاصله خدمت کنید.
خدمات: 4