- قارچ - 450 گرم (تازه یا یخ زده)
- Perlovka - 1/3 جام
- نخود سبز - 1 فنجان (تازه یا یخ زده)
- متوسط لامپ - 1 قطعه
- سیب زمینی متوسط - 2 قطعه
- پایه جعفری - 1/2 قطعه
- پایه کرفس - - قطعات (کمی)
- هویج - 1 قطعه
- کیک تازه - 1 قطعه
- سیر - 3 دندان
- برگ خلیج - 3 قطعه
- دانه های فلفل سیاه و میخک - - قطعات (چند)
- نمک - - برای طعم و مزه
- روغن نباتی - - قطعه
- کرم ترش - - قطعات
عناصر آب سرد را داخل یک ظرف بخورید و جو را بریزید. به گرمای متوسط جوشانده شود. وقتی که جو جوی مروارید تقریبا آماده می شود (نرم شود)، آن را به یک حلقه ای ریخته و آب را تخلیه کنید، سپس کنار بگذارید. در یک تابه، 1-2 قاشق غذا خوری گرم کنید. روغن نباتی و سرخ شده در آن، خرد شده، پیاز تا نرم و طلایی. قارچ را بریزید و به پیاز اضافه کنید، طبخ بیش از حد حرارت دهید، گاهی اوقات بیدار شوید. در حالی که قارچ ها پخت و پز می کنند، 10 فنجان آب در یک کاسه را جوش داده و ریشه های خرد شده جعفری و کرفس را اضافه کنید. قلم مو را بریزید و هویج را بریزید و به ریشه ها اضافه کنید و آتش را کاهش دهید تا آب جوش نرود. تقریبا 10 دقیقه بخورید سیب زمینی بزرگ را بریزید و بریزید و به ظرف اضافه کنید. مایع از یک پخت و پز با قارچ باید قبل از تبخیر، در صورت عدم، سپس کمی بیشتر گریل. هنگامی که قارچ پخته شده است، آنها را همراه با پیاز، به یک ظرف بخور اضافه کنید. هنگامی که سیب زمینی نرم می شود جو مروارید را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بخورید. سپس نخود سبز را اضافه کنید. بعد، برگ لورل، فلفل و دانه گل میخک را اضافه کنید. سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. اضافه کردن ریز ریز خرد شده. سوپ را برای دو دقیقه دیگر طبخ کنید، نمک را به طعم و مزه دهید و آتش را خاموش کنید. سوپ آماده است، با یک قاشق غذاخوری از خامه گرم خدمت کنید. شایان ستایش
خدمات: 4