- نان از غلات - 180 گرم (برای گردوتون)
- کره ذوب شده - 2 مورد. قاشق (برای گردوتون)
- روغن زیتون - 3 مورد. قاشق (برای گردوتون)
- دانه خردل - 2 هنر. قاشق (برای گردوتون)
- نمک دریا - برای طعم (برای croutons)
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- گل صد تومانی - 1 قطعه
- نمک - 1 خرج کردن
- لامپ متوسط - 1 قطعه
- سیب زمینی بزرگ - 1 قطعه
- سیر - 2 دندان
- جوجه یا سبزیجات سبز - 900 گرم
- سر بزرگ کلم بروکلی - 1 قطعه
- پنیر چدار - 3/4 فنجان
- خردل دانه - 2 قاشق چای خوری
1. نان را به قطعات تقسیم کنید تا حدود 3 فنجان را دریافت کنید. کوره را به 175 درجه پیش گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، کره ذوب شده، روغن زیتون و خردل را اضافه کنید. هم بزنید و سپس قطعات نان را اضافه کنید. 2. مخلوط کن تا تمام نان به صورت یکنواخت با روغن پوشیده شود. یک سینی پخت را بگذارید، نمک دریا را بپاشید و تا زمانی که نان به شکل قهوه ای داغ است، پخته شوید. این حدود 10 تا 15 دقیقه طول خواهد کشید. توت فرنگی چند بار در طی پخت 3. سیب و کلم بروکلی را کاملا خرد کنید. سیب زمینی را بشویید و به مکعب های کوچک بریزید. 4. در یک کاسه بزرگ اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و سرخ کردن در آن پیاز و شلوت با یک قاشق نمک تا زمانی که پیاز کمی شفاف است. سیب زمینی را اضافه کنید، روی آن را بپوشانید و برای 4 دقیقه سرخ کنید. 5. سیر و برنج را در یک کاسه قرار دهید، آن را به جوش آورید. پس از حدود 5 دقیقه سیب زمینی باید نرم شود. 6. بروکلی را اضافه کنید و 4 تا 5 دقیقه آنرا بپزید. 7. سوپ را از آتش بیرون بیاورید و با استفاده از یک مخلوط آب شیرین مخلوط کنید تا یک قاشق نعناع مخلوط شود. نصف پنیر رنده شده چددار و خردل اضافه کنید. دوباره با یک مخلوط مخلوط کنید و سپس نیمه دوم پنیر را اضافه کنید. 8. سوپ را بر روی صفحات بگذارید، در بالای croutons قرار دهید و خدمت کنید.
خدمات: 4