سوپ با توفو تمام دنیای شرق، و همچنین گیاهخواران و کسانی که روزه می گیرند، محصولی به نام "توفو" کشف کرده اند. این پنیر نامیده می شود، اما طبیعت آن یک محصول از سویا است. غنی از پروتئین، طعم بی نظیری دارد که به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. توفو به عنوان یک دسر، جوش، پخته شده، به سس اضافه شده، بخار پز شده و سرخ شده است. در حقیقت، گوجه فرنگی جایگزین گوشت می شود و ساختار "مناقصه" آن در طول پخت و پز به مراقبت ویژه نیاز دارد. بعضی از تولید کنندگان این پنیر را با افزودنی های مختلفی عرضه می کنند: ادویه جات و یا آجیل. اما توفو دودی در غرب بسیار محبوب است.
مواد تشکیل دهنده:- رشته فرنگی برنج 150 گرم
- توفو 300 گرم
- سیب سبز 400 میلی لیتر
- شیرین فلفل قرمز 3 قاشق چایخوری.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 20 میلی لیتر
- سس سویا 5 قاشق غذاخوری. ل
- سیر 1 گل میخک
- فلفل قرمز 0.25 قاشق چایخوری.
- مرحله 1 برای این سوپ: پنیر توفو، رشته فرنگی برنج، میخک سیر، سس سویا، سبزیجات سبزیجات، ادویه جات ترشی جات (فلفل قرمز شیرین، فلفل قرمز)، روغن نباتی بدون بوی.
- گام دوم: در یک کاسه، سس سویا را با فلفل قرمز مخلوط کنید، یک سیب را از بین ببرید و مخلوط کنید.
- گام سوم: توفو را در یک ماریناد سویا قرار دهید و برای مدت 3 دقیقه ترک کنید.
- مرحله 4 سپس هر قطعه ای از توفو در پاپریکا شیرین می شود.
- مرحله 5: خوب بخورید، یک روغن گیاهی کمی اضافه کنید و تافو را در هر دو طرف بپزید تا قهوه ای طلایی. کل پروسه حدود 8 دقیقه طول می کشد.
- مرحله 6: قطعات را به دقت برگردانید تا از هم جدا نشوند. آن را به راحتی با انبرهای آشپزی انجام دهید.
- گام 7 رشته فرنگی برنج را در آب سرد 5 دقیقه خیس کنید. سپس شستشو دهید.
- گام 8 رشته فرنگی را به دسته های عمیق و ظریف بگذارید. سوپ سبزیجات برای جوشاندن و کمی نمک.
- گام 9 با توفو سرخ شده بریزید و برنج سبزیجات را بریزید. بلافاصله خدمت کنید